Yoghurt adalah salah satu produk makanan yang paling digemari oleh banyak orang. Bahkan, banyak yang telah menemukan cara membuat yoghurt dengan Yakult. Sebenarnya, cara membuat yoghurt dengan Yakult cukup mudah. Hanya membutuhkan beberapa bahan dan alat sederhana. Berikut ini adalah cara membuat yoghurt dengan Yakult yang dapat Anda coba di rumah.
1. Persiapkan Bahan dan Alat yang Dibutuhkan
Untuk membuat yoghurt dengan Yakult, Anda akan membutuhkan beberapa bahan dan alat seperti : 1 botol Yakult, 1 liter susu full cream, 1 sendok makan madu, dan panci atau wadah untuk merebus susu. Pastikan Anda menggunakan susu full cream yang berkualitas bagus agar hasil yoghurt lebih lembut dan beraroma wangi. Selain itu, madu akan memberikan rasa manis yang seimbang dan menambah rasa keharuman yoghurt. Anda juga membutuhkan wadah untuk menampung yoghurt yang dibuat seperti mangkuk atau gelas.
2. Rebus Susu
Setelah semua bahan dan alat yang dibutuhkan sudah tersedia, Anda bisa mulai merebus susu. Masukkan susu ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang. Pertahankan kondisi panas selama sekitar 30 menit dan usahakan supaya susu tidak mendidih. Setelah itu, matikan api dan biarkan susu agar dingin secara alami. Jika Anda ingin lebih cepat, Anda bisa menambahkan es batu ke dalam panci.
3. Campurkan Yakult dan Madu
Setelah susu benar-benar dingin, Anda bisa mulai mencampurkan Yakult dan madu ke dalam susu. Tuang satu botol Yakult ke dalam susu dan aduk hingga merata. Selanjutnya, masukkan madu dan aduk hingga tercampur merata. Setelah itu, tuang campuran susu, Yakult, dan madu kedalam mangkuk atau gelas.
4. Simpan di Suhu Kebal
Selanjutnya, Anda harus menempatkan mangkuk atau gelas yang berisi campuran di suhu kamar. Jika Anda tinggal di tempat yang panas, Anda bisa menaruh mangkuk atau gelas di dalam lemari es. Biarkan campuran berada di suhu kamar atau di lemari es selama 8-12 jam. Selama waktu ini, proses fermentasi akan terjadi dan menghasilkan yoghurt.
5. Selepas Fermentasi
Setelah 8-12 jam, Anda bisa memeriksa hasilnya. Cek teksturnya, jika sudah kental dan beraroma wangi, berarti proses fermentasi telah berhasil. Anda bisa menambahkan topping seperti buah-buahan, granola, atau biji-bijian lainnya untuk memberikan rasa tambahan. Selanjutnya, Anda bisa menyajikan yoghurt yang telah dibuat.
6. Simpan Yoghurt yang Tersisa
Jika Anda membuat yoghurt dalam jumlah yang lebih banyak dari yang biasa Anda konsumsi, Anda bisa menyimpan sisanya di dalam lemari es. Yoghurt yang disimpan di dalam lemari es akan bertahan selama 3-5 hari. Selama waktu ini, Anda bisa menikmati yoghurt dengan topping yang berbeda setiap harinya.
Kesimpulan
Itulah cara membuat yoghurt dengan Yakult yang dapat Anda coba. Dengan memahami langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat yoghurt dengan mudah di rumah. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan topping sesuai selera sehingga menambah cita rasa yoghurt. Jadi, tidak perlu khawatir lagi jika tak punya waktu untuk membeli yoghurt dari toko. Selamat mencoba!
