Kacang panjang adalah salah satu jenis sayuran yang menyegarkan. Biasanya dimanfaatkan untuk membuat berbagai jenis masakan, salah satunya adalah tumis kacang panjang. Tumis kacang panjang merupakan makanan yang bisa dikonsumsi sebagai lauk pauk atau bisa juga disajikan sebagai lauk utama. Dengan rasa yang kaya dan sedap, tampaknya tumis kacang panjang layak untuk dicoba. Berikut ini adalah cara membuatnya.
Bahan-bahan Yang diperlukan untuk Membuat Tumis Kacang Panjang
Untuk membuat tumis kacang panjang, Anda membutuhkan:
- Kacang panjang (1 kg)
- Bawang merah (5 buah)
- Bawang putih (3 siung)
- Cabai merah (2 buah)
- Daun salam (1 lembar)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu bubuk (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
Selain bahan-bahan di atas, Anda juga harus menyiapkan peralatan untuk membuat tumis kacang panjang, antara lain pisau dapur dan wajan untuk menumis.
Tahap-tahap Membuat Tumis Kacang Panjang
Setelah bahan-bahan dan peralatan siap, langkah selanjutnya adalah menyiapkan kacang panjang. Kacang panjang harus dicuci terlebih dahulu, lalu dipotong-potong menjadi bagian-bagian yang lebih kecil. Setelah itu, Anda dapat menumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai layu. Setelah itu, masukkan daun salam dan kacang panjang ke wajan dan tumis hingga kacang panjang benar-benar matang. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya untuk memberikan rasa gurih pada masakan. Setelah itu, tumis sebentar lagi hingga tercium aroma harum. Jika sudah matang, angkat dan sajikan tumis kacang panjang dengan nasi hangat.
Cara Membuat Tumis Kacang Panjang dengan Variasi Lain
Sebagai alternatif, Anda juga bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti tomat, wortel, atau bahkan buncis. Berbagai jenis sayuran tersebut bisa diiris tipis lalu dimasukkan ke dalam tumis kacang panjang. Dengan demikian, Anda bisa membuat tumis kacang panjang yang lebih bervariasi dan tentunya lezat. Selain itu, untuk menambahkan kelezatan, Anda bisa menambahkan bawang goreng atau bawang putih goreng sebagai taburan.
Cara Memasak Tumis Kacang Panjang dengan Mesin Penggorengan
Anda juga dapat membuat tumis kacang panjang dengan menggunakan mesin penggorengan. Caranya cukup mudah, yaitu dengan membuat tumis kacang panjang sama seperti cara membuatnya dengan wajan. Setelah itu, masukkan bumbu-bumbu yang sudah jadi ke dalam mesin penggorengan. Setelah terisi, biarkan selama 7-8 menit sampai tumis kacang panjang benar-benar matang. Setelah itu, angkat dan sajikan tumis kacang panjang dengan nasi hangat.
Kesimpulan
Dari penjelasan di atas, dapat disimpulkan bahwa membuat tumis kacang panjang bukanlah hal yang sulit. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang tepat, lalu mengikuti tahap-tahap yang telah disebutkan di atas. Dengan demikian, Anda dapat membuat tumis kacang panjang yang lezat dan nyaman tanpa banyak pusing. Selamat mencoba!
