Mayones merupakan salah satu jenis saus yang banyak digunakan untuk menyempurnakan rasa makanan. Biasanya mayones digunakan untuk menghidangkan makanan seperti sandwich, burger, salad, dan lain-lain. Selain itu, mayones juga biasa disajikan sebagai camilan. Namun, kebanyakan mayones yang tersedia di pasaran mengandung banyak lemak dan jumlah garam yang tinggi. Oleh sebab itu, anda harus memilih mayones yang sehat dan juga lezat.
Tapi, anda tidak perlu khawatir karena anda bisa membuat mayones sendiri di rumah. Membuat mayones sendiri di rumah jauh lebih sehat dan tentunya lebih hemat daripada membeli yang sudah jadi. Berikut adalah cara membuat mayones yang lezat dan sehat :
Bahan-bahan
Untuk membuat mayones anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut :
- 2 cangkir mayones keju
- 3/4 cangkir susu cair
- 2 sdm jus lemon
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 2 sdt bawang putih bubuk
Langkah-langkah Membuat Mayones
Berikut ini adalah langkah-langkah yang harus anda lakukan untuk membuat mayones :
- Campur mayones keju, susu cair, lemon, merica bubuk, garam, dan bawang putih bubuk di dalam mangkuk.
- Aduk hingga rata dengan menggunakan whisk atau garpu.
- Tuang mayones ke dalam botol atau wadah kedap udara.
- Simpan mayones di dalam kulkas selama kurang lebih 1 minggu.
Tips Membuat Mayones yang Lezat dan Sehat
Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa anda lakukan untuk membuat mayones yang lezat dan sehat :
- Gunakan mayones keju yang bebas lemak atau rendah lemak untuk mengurangi jumlah lemak yang terkandung di dalam mayones.
- Gunakan susu yang rendah lemak atau susu almond untuk mengurangi jumlah lemak yang terkandung di dalam mayones.
- Sebaiknya hindari menambahkan gula pada mayones anda. Gula dapat meningkatkan kadar kalori dan juga gula darah.
- Gunakan garam berkualitas tinggi yang bebas dari bahan tambahan. Garam berkualitas tinggi memiliki rasa yang lebih kuat dan dapat mengurangi jumlah garam yang anda gunakan.
- Gunakan bawang putih bubuk yang berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa lebih kuat.
Kesimpulan
Itulah cara membuat mayones yang lezat dan sehat. Anda bisa menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera anda. Selain itu, anda juga dapat menambahkan bahan lain seperti bawang bombay, cuka, ataupun bahan lainnya. Dengan membuat mayones sendiri, anda dapat menikmati rasa mayones sehat dan lezat tanpa perlu khawatir tentang jumlah lemak dan garam yang terkandung di dalamnya.
