Kue klepon adalah salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dibentuk menjadi bola-bola kecil yang dilapisi dengan parutan kelapa. Rasanya yang manis dan lezat membuat kue klepon ini sangat disukai oleh orang-orang. Anda dapat membuat kue klepon sendiri dengan mudah di rumah. Berikut adalah cara membuat kue klepon dari tepung ketan.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kue klepon dari tepung ketan, Anda memerlukan bahan-bahan berikut: 200 gram tepung ketan, 50 gram gula pasir, 2 butir telur, 50 ml air, 1 sendok teh baking soda, ½ sendok teh garam, 100 gram kelapa parut, 200 ml santan kental, dan minyak goreng secukupnya.
Cara Mempersiapkan Bahan
Langkah pertama dalam membuat kue klepon dari tepung ketan adalah mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Pertama-tama, Anda harus mencampur tepung ketan, gula pasir, telur, air, baking soda, dan garam dalam wadah. Aduk hingga rata dan biarkan selama 10 menit. Kemudian, Anda harus mencampurkan parutan kelapa dengan santan kental. Anda juga dapat menambahkan sedikit garam untuk memberi rasa pada campuran ini.
Cara Membuat Adonan
Setelah bahan-bahan sudah siap, Anda dapat mulai membuat adonan. Tuangkan campuran tepung ketan dan gula pasir ke dalam wadah dan aduk hingga rata. Kemudian, tambahkan sedikit air dan aduk hingga tercampur rata. Anda dapat menambahkan air jika adonan terlalu kering. Setelah itu, tuangkan campuran parutan kelapa dan santan kental ke dalam adonan tepung ketan. Aduk hingga tercampur rata.
Cara Membuat Klepon
Langkah selanjutnya dalam membuat kue klepon dari tepung ketan adalah membentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Ambil sebanyak 1 sendok teh adonan dan bentuk menjadi bola kecil. Kemudian, letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang telah diolesi minyak goreng. Setelah itu, panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 15-20 menit hingga adonan matang dan berwarna keemasan.
Cara Menyajikan Kue Klepon
Setelah semua bola-bola adonan matang, Anda dapat menyajikan kue klepon dengan cara yang manis. Untuk itu, Anda harus menyediakan campuran gula pasir dan air. Campur kedua bahan tersebut hingga rata. Kemudian, tuangkan campuran gula pasir dan air di atas bola-bola adonan. Anda dapat menambahkan sedikit perasa jika Anda ingin memberi rasa pada kue klepon.
Cara Menyimpan Kue Klepon
Sebelum disajikan, Anda dapat menyimpan kue klepon di dalam lemari es. Kue klepon yang tersimpan di dalam lemari es akan tetap terasa lezat selama 2-3 hari. Jika tidak ingin menyimpan kue klepon dengan cara ini, Anda juga dapat menyimpan di dalam kotak makanan atau plastik. Namun, pastikan bahwa kotak atau plastik benar-benar tertutup rapat agar kue klepon tidak tercemar oleh bakteri.
Kesimpulan
Kue klepon adalah salah satu makanan khas Indonesia yang enak dan lezat. Anda dapat membuat kue klepon sendiri di rumah dengan mudah. Dengan menggunakan bahan-bahan seperti tepung ketan, gula pasir, telur, air, baking soda, garam, kelapa parut, dan santan kental, Anda dapat membuat kue klepon yang lezat dan manis. Selain itu, Anda juga dapat menyimpan kue klepon di dalam lemari es atau kotak makanan jika ingin menyimpan lebih lama. Semoga artikel ini bermanfaat!
