Bedda lotong adalah hidangan khas dari Bali. Makanan ini menyediakan banyak nutrisi dan memiliki rasa yang sangat nikmat. Selain itu, bedda lotong juga mudah dibuat. Ini adalah langkah-langkah untuk membuat bedda lotong asli di rumah.
Bahan-Bahan
Untuk membuat bedda lotong asli, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut ini: 1 kg daging sapi, 8 buah bawang merah, 4 buah bawang putih, 2 cangkir santan, 1 cangkir air, 2 sendok teh garam, 2 sendok teh lada bubuk, 1 sendok teh gula merah, 1 sendok teh merica bubuk, dan 1/2 sendok teh jinten bubuk.
Langkah-Langkah
Untuk membuat bedda lotong asli, ikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Cuci daging sapi dengan air bersih dan potong-potong menjadi bagian kecil. Tambahkan garam, lada bubuk, gula merah, dan merica bubuk ke dalam daging. Aduk hingga rata.
2. Potong-potong bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu hingga harum. Masukkan daging yang telah diberi bumbu dan aduk hingga rata.
3. Masukkan santan, air, dan jinten bubuk ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
4. Angkat bedda lotong dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat. Hidangan siap dihidangkan.
Kesimpulan
Itulah cara membuat bedda lotong asli. Makanan ini mudah dibuat, namun rasanya sangat nikmat. Anda bisa menyajikan bedda lotong dengan nasi hangat dan sayur-sayuran sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
Cara Membuat Bedda Lotong Asli
https://youtube.com/watch?v=JarbJ40bPEE
