Bakwan merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang enak. Bakwan juga mudah dibuat dan dapat dihidangkan dengan berbagai saus. Namun, ada satu hal yang perlu diperhatikan ketika membuat bakwan, yakni agar bakwan tidak berminyak dan menjadi renyah. Berikut ini cara membuat bakwan yang renyah dan tidak berminyak.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bakwan renyah dan tidak berminyak, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut: tepung terigu, telur, air, bawang putih, bawang merah, garam, gula, dan minyak goreng. Anda juga bisa menambahkan sayuran, seperti wortel, jagung, atau kacang polong, sesuai selera.
Cara Membuat Adonan Bakwan
Langkah pertama adalah membuat adonan bakwan. Anda bisa mencampur tepung terigu, gula, garam, dan air dalam mangkuk. Aduk adonan sampai tercampur merata. Jika sudah tercampur merata, masukkan telur, bawang putih, bawang merah, dan minyak goreng. Aduk lagi sampai tercampur merata. Setelah itu, tambahkan sayuran sesuai selera.
Membuat Bakwan
Setelah adonan bakwan siap, Anda bisa mulai membuat bakwan. Anda bisa menggunakan sendok untuk mengambil adonan dan menekannya ke loyang yang telah diolesi minyak. Jika sudah ditekan, loyang tinggal dikukus hingga matang. Anda bisa mengetahui bakwan sudah matang jika Anda menekan bakwan dengan jari dan tidak banyak meninggalkan bekas. Setelah matang, Anda bisa mengambil bakwan dan menghidangkannya dengan saus sesuai selera.
Tips Membuat Bakwan Renyah dan Tidak Berminyak
Untuk memastikan bakwan renyah dan tidak berminyak, Anda bisa melakukan beberapa hal berikut:
- Cuci loyang dengan sabun dan air sebelum bagian loyang diletakkan ke dalam wajan.
- Tambahkan minyak goreng secukupnya saat membuat adonan.
- Jangan lupa untuk mengolesi loyang dengan minyak goreng sebelum membuat bakwan.
- Kukuslah bakwan dengan wajan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
Kesimpulan
Membuat bakwan yang renyah dan tidak berminyak tidaklah sulit. Anda hanya perlu menggunakan bahan-bahan yang tepat dan mematuhi langkah-langkah membuat bakwan dengan benar. Dengan melakukan beberapa tips di atas, Anda akan bisa membuat bakwan yang renyah dan tidak berminyak.
