Sambal tomat adalah salah satu variasi sambal yang populer di kalangan kuliner Indonesia. Rasa pedas dari sambal tomat membuatnya begitu disukai oleh banyak orang. Apalagi dalam selera makan orang Indonesia yang tak lepas dari cita rasa pedas. Untuk membuat sambal tomat, berikut adalah resep lengkap yang dapat Anda ikuti.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat sambal tomat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
– 2 buah tomat merah, kupas kulitnya dan potong-potong
– 2 buah cabe merah, buang bijinya dan potong-potong
– 4 siung bawang merah, haluskan
– 1 buah bawang putih, haluskan
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula
– 2 sdm air asam jawa
– 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat Sambal Tomat
Langkah-langkah yang harus Anda lakukan untuk membuat sambal tomat adalah sebagai berikut:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu tumis hingga harum.
2. Masukkan tomat dan cabe yang sudah dipotong-potong, lalu aduk-aduk hingga layu.
3. Masukkan garam, gula, dan air asam jawa. Aduk rata.
4. Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan sambal tomat ke dalam wadah. Tunggu hingga sambal tomat dingin.
Tips Membuat Sambal Tomat
Untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu bubuk atau saus tomat. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan bawang merah dan bawang putih secukupnya jika ingin pedas lebih menyengat. Jika Anda ingin rasa sambal tomat lebih gurih dan lezat, Anda juga bisa menambahkan sedikit kecap manis.
Kesimpulan
Membuat sambal tomat tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, Anda dapat menyajikan sambal tomat yang lezat dan nikmat. Jika Anda ingin mencoba resep lainnya, Anda juga dapat mencoba resep sambal lainnya seperti sambal terasi, sambal bajak, sambal kemangi, dan masih banyak lainnya.
