Apem tepung beras adalah salah satu jenis makanan yang berasal dari daerah berbagai belahan dunia. Namun, di Indonesia apem tepung beras kerap dianggap sebagai makanan khas daerah Jawa Barat, tepatnya di Cianjur. Apem tepung beras merupakan makanan yang banyak disukai orang, tidak hanya di Indonesia, tapi di seluruh dunia. Apem tepung beras mempunyai rasa yang khas dan menggugah selera. Apabila Anda ingin mencoba membuat apem tepung beras sendiri di rumah, berikut adalah caranya.
Bahan-Bahan dan Peralatan yang Diperlukan
Untuk membuat apem tepung beras, Anda memerlukan bahan-bahan berikut ini: tepung beras, garam, gula pasir, air, minyak goreng, dan abon sapi (opsional). Selain itu, Anda juga memerlukan peralatan ini: wadah, sendok, penggorengan, dan kain lap. Dengan menyiapkan semua bahan dan peralatan tersebut, Anda siap untuk membuat apem tepung beras.
Cara Membuat Apem Tepung Beras
Berikut adalah cara membuat apem tepung beras yang lezat di rumah:
• Langkah Pertama: Membuat Adonan
Langkah pertama dalam membuat apem tepung beras adalah membuat adonan. Caranya, tuangkan tepung beras ke dalam wadah, lalu tambahkan garam, gula pasir, dan air secukupnya. Aduk adonan sampai tercampur rata dan menghasilkan adonan yang kental. Jangan lupa untuk mencicipi adonan agar tahu rasanya sesuai selera Anda. Setelah itu, biarkan adonan selama 5 menit sampai meresap.
• Langkah Kedua: Mengukus Adonan
Langkah berikutnya adalah mengukus adonan. Anda perlu menggunakan penggorengan tertutup dan mengisi air hingga setengah isi penggorengan. Letakkan adonan yang telah diaduk rata di atas penggorengan, lalu tutup penggorengan. Panaskan penggorengan di atas api, lalu biarkan adonan mengukus selama 15 menit. Setelah 15 menit, angkat penggorengan dari api dan biarkan selama 5 menit sampai adonan mengeras.
• Langkah Ketiga: Membentuk Apem
Setelah adonan mengeras, Anda dapat membentuk apem. Ambil sepotong adonan dengan sendok dan bentuk apem sesuai selera. Anda dapat menggunakan kain lap untuk mencegah tangan Anda terlalu basah. Setelah itu, balurkan minyak goreng di atas apem agar tidak lengket. Jika Anda ingin apem tepung beras yang lebih gurih, Anda dapat menaburkan abon sapi di atasnya.
• Langkah Keempat: Menggoreng Apem
Setelah membentuk semua apem, Anda dapat mulai menggoreng. Tuang minyak goreng di atas penggorengan yang telah dipanaskan. Masukkan apem satu persatu ke dalam penggorengan, lalu goreng hingga kecoklatan. Setelah itu, angkat apem dari penggorengan dan biarkan sampai dingin. Apem tepung beras siap untuk disantap.
Kesimpulan
Membuat apem tepung beras di rumah sangat mudah dan cepat. Dengan menyiapkan bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Anda dapat membuat apem tepung beras yang lezat dan enak. Apabila Anda ingin mencoba membuat apem tepung beras sendiri di rumah, ikuti panduan di atas dan rasakan kelezatan apem tepung beras.
