Kacang tojin adalah makanan yang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat. Kacang togin memiliki rasa manis karena terdapat gula merah dan rempah-rempah yang digunakan sebagai bumbu. Makanan ini telah menjadi makanan khas di daerah Minangkabau dan biasanya disajikan dengan lontong atau nasi. Kacang togin bisa disajikan dengan berbagai cara dan dapat menjadi hidangan yang sangat lezat. Di bawah ini adalah cara untuk membuat kacang tojin.
Baca Cepat
show
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kacang tojin, Anda akan membutuhkan beberapa bahan berikut:
- 200 gram kacang hijau yang sudah dicuci
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh ketumbar, haluskan
- 2 sendok makan gula merah, haluskan
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 cangkir air hangat
Cara Membuat Kacang Togin
Untuk membuat kacang togin, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau kuali.
- Masukkan bawang putih, ketumbar, garam, gula merah, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan kacang hijau dan aduk rata hingga kacang hijau terlapisi dengan bumbu.
- Tuangkan air hangat ke dalam wajan dan aduk hingga kacang hijau matang.
- Koreksi rasa sesuai selera.
- Kacang tojin siap disajikan.
Kesimpulan
Dengan membuat kacang tojin sendiri, Anda dapat menikmati makanan yang lezat dan nikmat. Anda juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera. Selamat mencoba!
