Wingko Babat merupakan makanan tradisional yang berasal dari daerah Jawa Tengah. Makanan yang tersusun dari tepung beras dan kacang ini telah menjadi salah satu kuliner tradisional yang memiliki cita rasa enak. Banyak orang yang penasaran dengan cara membuat Wingko Babat. Namun, tak perlu khawatir, dalam artikel ini kami akan menjelaskan cara membuat Wingko Babat.
Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan
Untuk membuat Wingko Babat, Anda akan membutuhkan beberapa bahan seperti tepung beras, tepung beras ketan, tepung kacang hijau, gula pasir, dan garam. Selain itu, Anda juga membutuhkan air, minyak goreng, dan santan untuk menambah rasa. Bahan-bahan tersebut diatas akan menjadi bahan utama dalam membuat Wingko Babat.
Cara Membuat Wingko Babat
Untuk membuat Wingko Babat, Anda harus melakukan beberapa langkah. Pertama, Anda harus menyiapkan wadah untuk mencampur bahan-bahan yang dibutuhkan. Setelah itu, campurkan tepung beras ketan, tepung beras, tepung kacang hijau, gula pasir, dan garam ke dalam wadah tersebut. Lalu, masukkan air ke dalam adonan tersebut dan aduk hingga tercampur merata. Untuk menghasilkan adonan yang lebih halus, Anda dapat menggunakan blender.
Kedua, Anda bisa menggunakan cetakan untuk membentuk adonan menjadi bentuk cetakan. Setelah itu, letakkan adonan yang telah dibentuk diatas loyang dan taburi dengan santan. Kemudian, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan selama 10 menit. Setelah itu, angkat loyang dan biarkan Wingko Babat agar menjadi kering.
Cara Mengolah Wingko Babat
Ketika Wingko Babat telah mengering, Anda dapat mulai mengolahnya. Untuk mengolah Wingko Babat, Anda bisa melakukan langkah sebagai berikut. Pertama, panaskan minyak goreng dengan api kecil. Lalu, tuangkan Wingko Babat yang telah dibentuk ke dalam minyak goreng. Biarkan hingga Wingko Babat berubah warna menjadi kecoklatan. Setelah itu, angkat Wingko Babat dan tiriskan.
Cara Menyajikan Wingko Babat
Wingko Babat yang telah disajikan dapat disantap bersama dengan segelas teh panas. Wingko Babat juga dapat dimakan bersama dengan sambal atau saus sambal. Anda juga dapat menambahkan bumbu lain seperti kecap manis atau bawang goreng untuk memberikan rasa yang lebih gurih. Selain itu, Wingko Babat juga dapat disajikan bersama dengan cuka atau cuka sari.
Penyimpanan Wingko Babat
Wingko Babat dapat disimpan dalam wadah yang tertutup rapat. Pastikan bahwa wadah yang dipilih telah bersih dan kering. Selain itu, pastikan juga bahwa wadah tersebut tidak terkena sinar matahari langsung. Jika Wingko Babat disimpan dengan benar, maka Wingko Babat dapat bertahan hingga 2 minggu.
Kesimpulan
Wingko Babat merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari daerah Jawa Tengah. Cara membuat Wingko Babat cukup mudah dan Anda dapat menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat. Setelah Wingko Babat disajikan, maka Anda dapat menikmati cita rasa yang lezat. Selain itu, Wingko Babat juga dapat disimpan dalam wadah tertutup rapat agar tidak cepat rusak.
