Tteokbokki adalah makanan khas Korea yang terbuat dari beras dan dicampur dengan saus pedas. Makanan ini menjadi populer di Indonesia karena rasanya yang gurih dan pedas. Tteokbokki juga mudah dibuat, karena hanya membutuhkan beberapa bahan dasar yang mudah didapat. Berikut adalah cara bikin tteokbokki yang enak.
Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan
Untuk membuat tteokbokki, Anda membutuhkan beberapa bahan dasar. Bahan-bahan tersebut adalah: tteok (beras), gochujang (saus pedas), garam, dan gula. Selain bahan-bahan dasar, Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti sojokeju, cabai merah, dan tahu. Semua bahan-bahan tersebut mudah didapat di toko sayur dan supermarket.
Cara Membuat Tteokbokki
Setelah Anda mempersiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, Anda bisa mulai membuat tteokbokki. Langkah-langkah yang harus dilakukan antara lain:
1. Siapkan wajan atau panci dan tuangkan sedikit minyak ke dalamnya. Panaskan minyak tersebut dengan api sedang.
2. Tuangkan tteok (beras) ke dalam wajan atau panci yang telah dipanaskan. Aduk-aduk tteok tersebut hingga matang.
3. Tuangkan gochujang (saus pedas), garam, dan gula secukupnya ke dalam wajan atau panci. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
4. Jika Anda ingin menambahkan bahan lain, seperti sojokeju, cabai merah, dan tahu, Anda bisa menambahkannya sekarang. Aduk-aduk bahan-bahan tersebut hingga rata dengan bahan-bahan lainnya.
5. Tunggu hingga bahan-bahan tercampur rata dan matang. Setelah matang, tteokbokki siap disajikan.
Tips Maksimalkan Rasa Tteokbokki
Untuk memaksimalkan rasa tteokbokki, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti jamur, udang, dan sayuran. Jamur dan udang akan memberikan rasa lebih gurih pada tteokbokki Anda. Sayuran seperti wortel dan buncis juga akan memberikan rasa yang lebih segar. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan kecap manis untuk menambahkan cita rasa sedikit manis.
Cara Menyajikan Tteokbokki
Setelah tteokbokki matang, Anda bisa menyajikannya dengan berbagai cara. Salah satu cara yang paling populer adalah menyajikan tteokbokki dengan bawang goreng dan telur mata sapi. Anda juga bisa menyajikan tteokbokki dengan berbagai macam sayuran. Cara lain yang bisa Anda lakukan adalah menyajikan tteokbokki bersama mie atau bihun untuk membuat makanan lebih lengkap.
Cara Menyimpan Tteokbokki
Tteokbokki yang masih panas akan bertahan selama 2-3 hari jika disimpan di kulkas. Jika Anda ingin menyimpan tteokbokki lebih lama, Anda bisa membekukannya. Tteokbokki yang dibekukan akan bertahan selama 1-2 bulan. Untuk membekukan tteokbokki, Anda bisa menggunakan wadah plastik dan letakkan di freezer.
Kesimpulan
Membuat tteokbokki tidaklah sulit, asalkan Anda tahu caranya. Dengan mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat tteokbokki yang enak dan lezat. Selain itu, Anda juga bisa memaksimalkan rasa tteokbokki dengan menambahkan bahan lain seperti jamur, udang, dan sayuran. Jika Anda sudah selesai membuat tteokbokki, Anda bisa menyimpan tteokbokki di kulkas atau membekukannya untuk disajikan nanti.
