Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari orang. Bahkan ayam sudah menjadi salah satu jenis makanan yang paling populer di seluruh dunia. Oleh karena itu, tak heran jika banyak orang yang berusaha untuk mengolah ayam dengan berbagai cara. Salah satu cara yang paling populer adalah merebus ayam. Sayangnya, tidak semua orang tahu cara merebus ayam dengan benar. Inilah beberapa tips cara merebus ayam yang tepat dan cepat.
Tips Memilih Ayam Sebelum Dibersihkan dan Dimasak
Memilih ayam yang tepat adalah salah satu kunci sukses dalam merebus ayam. Pertama-tama, pastikan untuk memilih ayam yang masih segar. Caranya, lihatlah wajah ayam tersebut. Wajah yang masih cerah dan bersinar menandakan bahwa ayam tersebut masih segar. Jika air liurnya berwarna kuning, itu berarti ayam tersebut sudah mulai bau. Jangan membeli ayam dengan warna kulit yang berbeda, karena ayam tersebut sudah mulai dalam masa pembusukan. Setelah memilih ayam yang tepat, selanjutnya bersihkan ayam dengan air mengalir.
Cara Merebus Ayam yang Tepat
Sebelum merebus ayam, Anda harus memastikan bahwa ayam tersebut telah dicuci dengan baik. Setelah itu, Anda dapat mulai memasak ayam. Pastikan untuk menggunakan panci yang cukup besar agar air bisa mencukupi bagian atas ayam. Selanjutnya, masukkan ayam ke dalam panci dan tambahkan air hingga menutupi seluruh bagian ayam. Jangan lupa untuk menambahkan beberapa sendok garam dan satu sendok makan minyak untuk memberikan rasa yang lebih nikmat. Setelah itu, masaklah ayam hingga air mendidih. Lalu, kecilkan api dan masaklah hingga ayam empuk.
Cara Mengetahui Apakah Ayam Sudah Empuk
Untuk mengetahui apakah ayam sudah empuk atau belum, Anda dapat menggunakan sumpit. Masukkan sumpit ke dalam ayam dan perhatikan apakah sumpit tersebut mudah masuk atau tidak. Jika sumpit tersebut mudah masuk ke dalam ayam, berarti ayam tersebut sudah empuk. Jika belum, Anda harus melanjutkan proses merebus. Anda juga bisa mencoba menggigit bagian daging ayam. Jika daging ayam tersebut mudah dihancurkan, berarti ayam sudah empuk.
Cara Mengolah Air Rebusan Ayam
Setelah ayam sudah empuk, Anda bisa mengolah air rebusan ayam. Air rebusan ayam ini bisa Anda gunakan untuk membuat sup atau sambal. Biasanya, air rebusan ayam ini akan mengandung banyak zat gizi yang dapat membuat makanan lebih nikmat. Selain itu, air rebusan ayam juga bisa digunakan sebagai bahan untuk membuat nasi. Untuk membuat nasi, Anda hanya perlu menambahkan beras dan beberapa bumbu ke dalam air rebusan ayam dan masaklah hingga airnya terserap semua oleh beras.
Tips Penyimpanan Ayam Rebus
Setelah ayam rebus sudah jadi, Anda harus segera menyimpannya di dalam lemari es. Dengan begitu, ayam rebus tidak akan cepat rusak. Jika tidak ingin menyimpan ayam rebus di dalam lemari es, Anda juga bisa menyimpannya di dalam kulkas. Caranya, masukkan ayam rebus ke dalam wadah tertutup dan simpanlah di dalam kulkas. Jangan lupa untuk segera menghabiskan ayam rebus di dalam wadah tersebut jika sudah dibuka, karena ayam rebus akan cepat rusak jika disimpan terlalu lama.
Kesimpulan
Cara merebus ayam yang tepat dan cepat memang sulit, tapi jika Anda tahu caranya, proses merebus ayam tidak akan memakan banyak waktu. Jadi, pastikan untuk memilih ayam yang masih segar dan bersihkan ayam dengan baik sebelum dimasak. Setelah itu, masaklah ayam hingga empuk dan gunakan air rebusan ayam untuk membuat sup, sambal, atau nasi. Selanjutnya, simpanlah ayam rebus di dalam lemari es atau kulkas agar bisa tahan lama.
