Sup tahu merupakan salah satu makanan yang berasal dari Asia. Makanan ini biasanya terdiri dari sup berbumbu yang disajikan dengan tahu, jamur, dan aneka sayuran. Selain itu, sup tahu juga menggunakan banyak bumbu seperti cabai, bawang putih, bawang merah, jahe, dan lain sebagainya. Di Indonesia, makanan ini menjadi salah satu makanan favorit yang sering disajikan di berbagai acara. Berikut adalah cara membuat sup tahu yang mudah dan praktis.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat sup tahu, Anda memerlukan beberapa bahan, antara lain:
- 500 gram tahu, potong kotak-kotak
- 100 gram jamur, potong-potong
- 2 buah wortel, potong kotak-kotak
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 lembar daun bawang, iris-iris
- 1 buah jeruk nipis, peras
- 1/2 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh saus tiram
- 3 buah cabai merah, iris-iris
- 2 buah cabai rawit, iris-iris
- 3 buah kacang panjang, potong-potong
- 1 liter air
Langkah-Langkah Membuat Sup Tahu
Berikut adalah langkah-langkah yang harus Anda lakukan untuk membuat sup tahu:
- Panaskan minyak sayur di wajan besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan tomat, cabai merah, cabai rawit, dan kacang panjang. Tumis hingga tercium bau harum.
- Masukkan air dan biarkan mendidih. Kemudian masukkan tahu, jamur, wortel, dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan gula, garam, merica bubuk, dan saus tiram. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Setelah itu, masukkan jeruk nipis. Aduk rata dan biarkan mendidih. Kemudian koreksi rasa dan angkat sup tahu dari api.
- Sajikan sup tahu panas bersama nasi putih hangat. Siapkan sambal dan lalapan sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Membuat sup tahu tidaklah sulit. Dengan beberapa bahan dan langkah yang mudah, Anda sudah dapat menikmati masakan yang lezat ini. Jika Anda ingin mencoba membuat sup tahu, jangan lupa untuk mengikuti langkah-langkah membuatnya yang telah disebutkan di atas ya.
