Sambal tomat goreng adalah salah satu masakan andalan di Indonesia. Makanan yang cocok dihidangkan dengan berbagai jenis makanan, dari nasi, lauk, hingga lontong. Rasanya yang pedas dan gurih membuat sambal tomat goreng menjadi salah satu makanan favorit banyak orang.
Berikut adalah cara membuat sambal tomat goreng yang enak dan praktis. Gunakan bahan-bahan berikut: tomat, bawang merah, bawang putih, cabai merah, garam, dan gula. Anda juga bisa menambahkan cabe rawit untuk menambah pedasnya.
Cara Membuat Sambal Tomat Goreng
Pertama, cuci tomat dan potong-potong sesuai selera. Lalu, goreng tomat hingga layu dan berubah warna. Angkat dan tiriskan. Kemudian, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Setelah itu, tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.
Kemudian, masukkan gula dan garam sesuai selera. Tambahkan tomat yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk hingga rata dan tomat menyerap bumbu. Setelah itu, angkat dan sisihkan. Sambal tomat goreng siap disajikan.
Tips Membuat Sambal Tomat Goreng Yang Lebih Enak
Untuk menambah citarasa sambal tomat goreng, Anda bisa menambahkan bahan seperti cabe rawit, kecap, dan jeruk nipis. Anda juga bisa menambahkan kemangi agar sambal tomat goreng lebih segar. Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan minyak goreng.
Selain itu, Anda juga bisa mengganti tomat dengan bahan lain seperti paprika, buncis, jagung, atau wortel. Pengganti tomat juga sangat cocok untuk menghasilkan sambal tomat yang lebih segar.
Cara Menyajikan Sambal Tomat Goreng
Sambal tomat goreng bisa disajikan dengan berbagai macam makanan, terutama nasi, lontong, dan lauk. Sambal tomat goreng juga bisa disajikan dengan makanan seperti ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, dan makanan lainnya. Sambal tomat goreng juga cocok disajikan dengan nasi kuning, nasi uduk, atau nasi liwet.
Selain itu, sambal tomat goreng juga bisa dicampur dengan telur, tahu, dan bakso. Campuran sambal tomat goreng dengan telur, tahu, dan bakso ini disebut sambel trasi. Campuran ini juga cocok disajikan dengan mie atau nasi.
Bagaimana Cara Mengolah Bekas Sambal Tomat Goreng?
Jika Anda memiliki bekas sambal tomat goreng yang belum digunakan, Anda bisa menyimpannya di lemari es. Jika Anda ingin mengolah bekas sambal tomat goreng, Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti tahu, tempe, dan sayuran. Masak hingga semua bahan tercampur rata dan sambel trasi siap disajikan.
Kesimpulan
Sambal tomat goreng adalah salah satu masakan andalan di Indonesia. Cara membuat sambal tomat goreng cukup mudah dan praktis. Anda hanya perlu menggoreng tomat, menumis bumbu halus, lalu mencampurkan tomato yang sudah digoreng dengan bumbu. Sambal tomat goreng bisa disajikan dengan berbagai jenis makanan dan juga bisa diolah menjadi sambel trasi.
