Sambal terasi mentah menjadi salah satu jenis sambal yang paling populer di Nusantara. Sambal yang terbuat dari bumbu-bumbu seperti cabai, terasi, bawang merah, bawang putih, dan lainnya ini bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan. Kombinasi rasa pedas, asam, dan gurih yang dimiliki sambal terasi mentah membuat orang yang makan jadi ketagihan.
Selain enak, sambal terasi mentah juga sehat karena mengandung berbagai zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Kandungan vitamin dan mineral dalam sambal terasi mentah bisa membantu kesehatan serta meningkatkan daya tahan tubuh. Oleh sebab itu, kamu bisa membuat sambal terasi mentah di rumah untuk menu makan sehat dan enak.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Sambal Terasi Mentah
Untuk membuat sambal terasi mentah yang enak dan sehat, kamu bisa menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 3 sendok makan terasi mentah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng
Langkah-Langkah Cara Membuat Sambal Terasi Mentah
Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat sambal terasi mentah:
- Cuci cabai merah keriting hingga bersih, lalu haluskan dengan bantuan blender.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah dengan bantuan blender.
- Campur cabai merah yang telah dihaluskan dan bawang putih serta bawang merah yang sudah dihaluskan ke dalam mangkok.
- Tambahkan terasi mentah, garam, dan gula pasir. Aduk semua bahan dengan mangkok hingga merata.
- Tambahkan minyak goreng dan aduk hingga bahan-bahan tercampur sempurna.
- Sambal terasi mentah siap disajikan.
Cara Menyajikan Sambal Terasi Mentah
Setelah berhasil membuat sambal terasi mentah, kamu bisa menyajikannya dengan berbagai jenis makanan. Berikut ini adalah beberapa cara menyajikan sambal terasi mentah:
- Sambal terasi mentah bisa disajikan dengan ikan atau ayam bakar. Rasa manis dari sambal terasi mentah akan semakin meningkatkan rasa makanan yang disajikan.
- Sambal terasi mentah juga enak disajikan dengan nasi putih atau nasi biryani. Rasa pedas dan gurih dari sambal terasi mentah akan membuat nasi jadi lebih nikmat.
- Sambal terasi mentah juga cocok disajikan dengan lauk-pauk, seperti tempe, tahu atau telur dadar. Rasa khas sambal terasi mentah akan membuat lauk-pauk jadi lebih enak.
Kesimpulan
Sambal terasi mentah adalah salah satu jenis sambal yang populer di Nusantara. Sambal terasi mentah mengandung berbagai zat gizi yang bisa membantu meningkatkan kesehatan. Kamu bisa membuat sambal terasi mentah di rumah dengan menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkah di atas. Selain disajikan dengan ikan atau ayam bakar, kamu juga bisa menyajikan sambal terasi mentah dengan nasi putih, nasi biryani, lauk-pauk, dan lainnya.
