Pangsit goreng merupakan salah satu makanan yang sudah populer di Indonesia. Makanan ini mudah dibuat dan juga enak untuk disantap. Untuk menghasilkan pangsit goreng yang renyah, Anda harus memilih bahan dan alat yang tepat. Berikut ini adalah cara membuat pangsit goreng renyah yang paling enak.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat pangsit goreng renyah, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain: tepung terigu, tepung beras, telur, garam, gula, adonan ragi, dan minyak goreng. Anda juga harus mempersiapkan bahan isian seperti daging cincang, udang kupas, jamur, sayuran segar, dan bawang putih. Untuk meningkatkan cita rasa, Anda dapat menambahkan bumbu lainnya sesuai selera.
Membuat Adonan Pangsit
Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah membuat adonan pangsit. Campurkan tepung terigu dan tepung beras, garam, gula, telur, adonan ragi, dan air. Aduk hingga menjadi adonan yang kalis. Diamkan adonan tersebut selama 15 menit. Setelah itu, uleni adonan hingga lembut. Kemudian, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Setiap bagian dapat diberi bentuk bulat atau persegi.
Membuat Isian Pangsit
Setelah membuat adonan pangsit, Anda dapat mulai membuat isian pangsit. Untuk isian pangsit, Anda dapat menggunakan daging cincang, udang, jamur atau sayuran. Bersihkan dan potong-potong bahan untuk isian. Kemudian, campurkan bahan isian dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dan sedikit garam. Aduk hingga rata.
Memasang Isian Pangsit
Setelah membuat adonan dan isian, Anda dapat mulai memasang isian pada pangsit. Ambil adonan pangsit satu per satu. Lalu, pipihkan adonan tersebut dengan rolling pin atau tangan. Setelah itu, letakkan isian pangsit di tengah adonan. Lipat adonan hingga menutupi isian dengan rapat. Buat pangsit dengan bentuk bulat atau persegi.
Menggoreng Pangsit
Langkah terakhir adalah menggoreng pangsit. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Jika minyak sudah panas, masukkan pangsit satu per satu. Goreng hingga kedua sisinya kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Pangsit goreng renyah siap disajikan.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat pangsit goreng renyah yang enak. Pangsit goreng renyah dapat disajikan dengan berbagai saus. Anda dapat menggunakan saus kacang, saus tomat, atau saus sambal. Selamat mencoba!
