Opor ayam kuning adalah masakan tradisional yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Opor ayam kuning dimasak dengan bumbu kuning yang gurih, menyebabkan masakan ini disukai oleh banyak orang. Opor ayam kuning disajikan dengan nasi putih dan bisa menjadi hidangan utama untuk berbagai acara. Berikut adalah cara membuat opor ayam kuning yang lezat dan mudah.
1. Persiapan Bahan-Bahan untuk Membuat Opor Ayam Kuning
Untuk membuat opor ayam kuning yang lezat dan mudah, kamu harus menyiapkan bahan-bahan berikut: 1 kg ayam, 1 buah tomat, 5 buah bawang merah, 3 buah bawang putih, 3 cm kunyit, 2 cm jahe, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt merica, 2 sdm kecap manis, 2 sdm minyak goreng, 1 lembar daun salam, 1 lembar daun jeruk, dan 2 sdm gula pasir. Selain itu, kamu juga akan membutuhkan bumbu halus yang terdiri dari 10 buah cabai merah keriting, 5 buah cabai rawit, 5 siung bawang merah, dan 2 siung bawang putih.
2. Cara Memasak Ayam untuk Opor Ayam Kuning
Sebelum memulai membuat opor ayam kuning, kamu harus memasak ayam terlebih dahulu. Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, garam, merica, dan kecap manis. Kemudian, masukkan campuran bumbu yang telah diulek tadi ke dalam 1 kg ayam yang telah dipotong-potong. Aduk hingga rata. Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan, kemudian masukkan ayam yang sudah diberi bumbu tadi. Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan berwarna kuning keemasan.
3. Cara Membuat Bumbu Opor Ayam Kuning
Setelah ayam matang, kamu bisa mulai membuat bumbu opor ayam kuning. Ulek bumbu halus yang terdiri dari cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Setelah itu, tumis bumbu halus tadi dengan minyak goreng hingga harum dan berwarna keemasan. Tambahkan gula pasir dan kecap manis ke dalam bumbu halus tadi. Aduk hingga rata dan matang.
4. Cara Membuat Opor Ayam Kuning
Setelah bumbu opor ayam kuning siap, masukkan bumbu tadi ke dalam wajan yang telah berisi ayam yang telah dimasak tadi. Aduk hingga rata. Tambahkan tomat yang telah dipotong-potong dan daun salam dan daun jeruk ke dalam wajan. Aduk hingga rata dan masak dengan api sedang hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan bumbu menjadi lebih kental.
5. Cara Menyajikan Opor Ayam Kuning yang Lezat dan Mudah
Setelah opor ayam kuning matang, angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat. Opor ayam kuning yang lezat dan mudah siap untuk disantap. Opor ayam kuning ini juga bisa disajikan sebagai hidangan utama untuk berbagai acara. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Opor ayam kuning adalah masakan tradisional yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Opor ayam kuning dimasak dengan bumbu kuning yang gurih, menyebabkan masakan ini disukai oleh banyak orang. Berikut adalah cara membuat opor ayam kuning yang lezat dan mudah. Kamu harus mempersiapkan bahan-bahan seperti ayam, tomat, bumbu halus, dan daun salam dan daun jeruk. Setelah itu, kamu harus memasak ayam dan membuat bumbu opor ayam kuning. Kemudian, masukkan bumbu tadi ke dalam wajan yang berisi ayam dimasak tadi. Aduk hingga rata. Opor ayam kuning siap untuk disajikan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!
