Kwetiau goreng kecap adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dan manis, sehingga menjadi favorit untuk akhir pekan. Meskipun begitu, tidak semua orang memiliki waktu atau bahkan keterampilan untuk membuat makanan ini. Untuk itu, berikut adalah cara membuat kwetiau goreng kecap.
Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan
Untuk membuat kwetiau goreng kecap, Anda akan membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut: 1 porsi kwetiau, 1 batang daun bawang, 1 buah cabai merah, 2 buah cabai rawit, 2 sdm kecap manis, 1 sdt minyak wijen, 1/2 sdt garam, dan 1/2 sdt gula pasir. Anda juga perlu menyiapkan sedikit air untuk merebus kwetiau.
Cara Membuatnya
Langkah pertama adalah merebus kwetiau. Tuangkan kwetiau ke dalam panci, lalu tambahkan air hingga seluruh kwetiau tertutup. Masak kwetiau hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan. Setelah itu, siapkan bawang, cabai, dan kecap manis. Potong-potong bawang dan cabai sesuai selera, lalu masukkan ke dalam wadah.
Langkah selanjutnya adalah menumis bumbu. Panaskan minyak wijen di wajan dengan api sedang. Setelah itu, masukkan bawang dan cabai yang telah dipotong ke dalam wajan. Tumis bumbu hingga harum dan layu, lalu masukkan kwetiau dan aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk hingga kwetiau terbalur dengan bumbu.
Kemudian, angkat kwetiau goreng kecap dari wajan. Sajikan kwetiau goreng kecap dengan nasi hangat atau sayuran segar. Makanlah selagi masih hangat.
Kesimpulan
Itulah cara membuat kwetiau goreng kecap. Meskipun terdengar cukup rumit, namun cara membuatnya cukup mudah jika Anda mengikuti langkah-langkah di atas. Dengan sedikit bahan dan keterampilan memasak, Anda akan dapat menikmati kwetiau goreng kecap yang lezat di rumah Anda.
