Kue lupis adalah salah satu jenis makanan khas yang berasal dari Indonesia. Kue lupis ini memiliki rasa manis yang khas, sehingga banyak orang yang menyukainya. Selain itu, kue lupis juga sering menjadi hidangan yang disajikan pada saat acara-acara tertentu, seperti selamatan atau pernikahan. Jika Anda ingin menyajikan kue lupis di rumah, Anda bisa melakukannya dengan mudah dan cepat dengan beberapa langkah berikut ini.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kue lupis di rumah, pastikan Anda mempersiapkan bahan-bahan berikut ini. Anda memerlukan 500 gram tepung beras, 500 gram gula pasir, 500 mililiter air, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh vanili, dan 2 sendok makan tepung terigu. Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan 1 sendok teh baking powder, 2 sendok makan santan kental, dan beberapa lembar daun pandan. Anda juga memerlukan 3 buah telur, 2 sendok makan minyak goreng, dan beberapa buah kismis untuk hiasan.
Cara Membuat Kue Lupis
Pertama, Anda perlu menghaluskan gula pasir dan garam hingga halus. Lalu, Anda bisa menyatukan gula pasir dan garam yang telah dihaluskan dengan air. Aduk hingga merata dan sisihkan. Setelah itu, Anda bisa menuangkan tepung beras, tepung terigu, vanili, dan baking powder kedalam wadah lain. Aduk hingga merata. Lalu, Anda bisa menyatukan adonan tepung beras dengan adonan gula pasir. Aduk hingga rata. Tambahkan santan kental dan minyak goreng ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.
Kemudian, Anda bisa menuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dialasi dengan kertas roti. Ratakan adonan di atas loyang menggunakan sendok. Selanjutnya, Anda bisa menambahkan telur, kismis, dan beberapa lembar daun pandan di atas adonan. Lalu panggang adonan dengan oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 25-30 menit. Setelah itu, angkat dan biarkan kue lupis dingin terlebih dahulu sebelum disajikan.
Kesimpulan
Membuat kue lupis di rumah bukanlah hal yang sulit. Dengan cara-cara di atas, Anda bisa membuat kue lupis yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa untuk mempersiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan sebelum memulai proses membuatnya. Selamat mencoba!
