Jamu Kunir Asam atau Kunyit Asam adalah minuman tradisional yang berasal dari Indonesia. Jamu Kunir Asam terbuat dari kunyit, asam jawa, jahe, dan gula aren. Jamu Kunir Asam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, terutama untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi rasa sakit, dan mengurangi infeksi.
Untuk membuat Jamu Kunir Asam tidak begitu sulit, karena bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya dapat dengan mudah ditemukan di toko-toko bahan makanan. Berikut adalah cara membuat Jamu Kunir Asam:
Langkah 1: Siapkan Bahan-Bahan Yang Diperlukan
Untuk membuat Jamu Kunir Asam, Anda akan membutuhkan beberapa bahan-bahan, yaitu: 4 sendok makan kunyit, 4 sendok makan asam jawa, 2 sendok teh jahe, dan 2 sendok teh gula aren. Anda juga akan membutuhkan 1 liter air.
Langkah 2: Rebus Kunyit
Untuk membuat Jamu Kunir Asam, Anda harus memulai dengan merebus kunyit. Rebus 4 sendok makan kunyit dalam 1 liter air. Biarkan mereka rebus selama 20 menit.
Langkah 3: Tambahkan Asam Jawa dan Jahe
Setelah kunyit telah direbus selama 20 menit, tambahkan 4 sendok makan asam jawa dan 2 sendok teh jahe ke dalam rebusan. Aduk rata dan biarkan mereka merebus bersama-sama selama 10 menit lagi.
Langkah 4: Tambahkan Gula Aren dan Biarkan Dingin
Setelah 10 menit, tambahkan 2 sendok teh gula aren ke dalam rebusan. Aduk rata dan biarkan Jamu Kunir Asam menjadi dingin sebelum disajikan.
Langkah 5: Saring Jamu Kunir Asam
Setelah Jamu Kunir Asam sudah dingin, Anda dapat menyaringnya dengan menggunakan saringan kain. Tujuannya adalah untuk menghilangkan bahan-bahan yang tersisa di dalam Jamu Kunir Asam.
Langkah 6: Hidangkan
Setelah Jamu Kunir Asam disaring, Anda dapat menghidangkannya. Anda juga dapat menambahkan es batu untuk memberikan rasa yang lebih segar. Jamu Kunir Asam siap untuk dinikmati.
Kesimpulan
Membuat Jamu Kunir Asam tidak sulit, namun membutuhkan beberapa bahan-bahan yang harus dipersiapkan dengan benar. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat Jamu Kunir Asam yang lezat dan segar.
