Apem gula merah merupakan salah satu makanan yang sangat disukai banyak orang. Rasanya yang manis dan kuat membuat siapa pun yang memakannya akan tersenyum lebar. Apem gula merah yang lezat juga bisa menjadi hidangan yang pas untuk disajikan saat acara-acara khusus. Bahkan, banyak orang yang sudah mencoba membuatnya dirumah. Karena sekarang kita bisa membuat apem gula merah yang lezat dan menyenangkan, maka mari kita belajar cara membuatnya.
1. Cari Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan
Sebelum mencoba membuat apem gula merah, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung beras, gula merah, santan, garam, dan tepung tapioka. Jika sudah memiliki semua bahan tersebut, maka kita bisa mulai membuat apem gula merah dengan cara yang benar.
2. Masak Air dan Gula Merah
Langkah selanjutnya adalah menyediakan air dan gula merah. Pertama-tama, tuangkan air ke dalam panci dan masak hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan gula merah ke dalam air. Aduk hingga gula merah larut dan biarkan hingga mendidih. Jika sudah mendidih, angkat dan biarkan dingin.
3. Penyeduhan
Setelah gula merah sudah dingin, maka tuangkan ke dalam wadah yang berisi tepung beras, tepung tapioka, dan garam. Aduk hingga bahan-bahan tersebut tercampur merata, lalu tambahkan santan. Aduk hingga bahan-bahan tercampur merata. Jika sudah, biarkan selama 10 menit hingga bahan-bahan tersebut meresap.
4. Memasak
Setelah bahan-bahan tersebut meresap, maka saatnya memasak apem gula merah. Tuangkan campuran tepung beras dan bahan-bahan lain ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Aduk perlahan-lahan hingga bahan-bahan yang ada tercampur merata. Tutup api dan biarkan hingga campuran menjadi kental.
5. Mengaduk
Langkah selanjutnya adalah mengaduk campuran bahan-bahan hingga tercampur merata. Aduk hingga campuran menjadi kental dan lebih mudah dibentuk. Jika sudah, angkat dan tuangkan ke dalam loyang yang sudah diberi minyak goreng.
6. Oleskan Minyak Goreng
Setelah menggoreng apem gula merah, maka kini saatnya mengoleskannya dengan minyak goreng. Tuangkan minyak goreng ke atasnya dan oleskan secara merata. Jangan lupa untuk menggunakan api yang kecil agar minyak goreng dapat meresap dengan baik.
7. Pisahkan dan Sajikan
Setelah itu, pisahkan apem gula merah menggunakan sendok kayu. Sajikan apem gula merah dengan taburan serbuk gula dan tambahkan santan sebagai pelengkap. Jika sudah, maka apem gula merah siap disajikan.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat apem gula merah yang lezat dan menyenangkan. Jika kita mampu mengikuti cara-cara yang tepat, maka apem gula merah yang kita buat akan terasa super lezat. Ayo mulai membuat apem gula merah di rumah sekarang juga!
