Nagasari adalah salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari Indonesia. Nagasari biasanya terbuat dari tepung beras, gula pasir, santan, dan bisa juga menggunakan tepung beras ketan. Salah satu variasi nagasari yang populer adalah nagasari isi pisang. Rasanya yang manis, lezat, dan gurih membuat nagasari isi pisang memiliki cita rasa yang unik. Berikut adalah cara bikin nagasari isi pisang yang enak dan lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat nagasari isi pisang, kita membutuhkan beberapa bahan dasar, yaitu tepung beras, gula pasir, dan santan. Selain itu, kita juga membutuhkan beberapa bahan tambahan, seperti telur, garam, dan pewarna makanan. Untuk isi pisang, kita membutuhkan pisang ambon, yang dapat kita dapatkan di pasar atau di toko buah. Semua bahan harus disiapkan terlebih dahulu agar proses memasak berjalan dengan lancar.
Langkah-langkah Membuat Nagasari Isi Pisang
Pertama, kita harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Kita bisa menggunakan tepung beras, gula pasir, dan santan untuk bahan dasar. Selain itu, kita juga harus menyiapkan telur, garam, dan pewarna makanan. Setelah semua bahan disiapkan, kita bisa mulai membuat adonan. Kita harus mencampur semua bahan dasar dan bahan tambahan, lalu aduk hingga merata. Setelah adonan siap, kita bisa melanjutkan ke tahap selanjutnya.
Kedua, kita harus membuat isi pisang. Kita harus menghaluskan pisang ambon menggunakan garpu atau blender. Setelah itu, kita harus menggoreng pisang yang telah dihaluskan hingga matang. Setelah pisang matang, kita harus menggoreng adonan nagasari. Kita harus menggunakan wajan dengan api kecil dan beri sedikit minyak goreng. Tuang adonan ke dalam wajan dan biarkan hingga berubah warnanya menjadi sedikit keemasan.
Ketiga, kita harus menyiapkan loyang untuk menggoreng nagasari. Kita harus menggunakan loyang yang telah dialasi dengan kertas minyak. Setelah itu, kita harus menggunakan sendok untuk mengambil adonan nagasari dan letakkan di loyang. Usahakan adonan nagasari berbentuk bundar. Setelah itu, beri isi pisang di tengah adonan nagasari. Tutup dengan adonan nagasari lagi hingga terbentuk bundar.
Keempat, kita harus menggoreng nagasari isi pisang. Kita harus menggunakan wajan dengan api sedang dan beri sedikit minyak goreng. Letakkan nagasari isi pisang di wajan dan biarkan hingga berubah warna menjadi keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan nagasari isi pisang di atas tisu.
Tips Membuat Nagasari Isi Pisang Yang Enak
Untuk membuat nagasari isi pisang yang lezat dan enak, ada beberapa tips yang bisa kita ikuti. Pertama, jangan lupa untuk menggunakan telur dan garam untuk membuat adonan nagasari. Telur dan garam akan menambah rasa gurih dan lezat pada nagasari isi pisang. Kedua, pastikan untuk menggoreng nagasari hingga matang. Jika nagasari isi pisang belum matang, rasanya akan hambar. Ketiga, kita harus menggunakan loyang yang telah dialasi dengan kertas minyak agar nagasari tidak melekat di loyang.
Kesimpulan
Membuat nagasari isi pisang bukanlah hal yang sulit. Dengan mengikuti cara bikin nagasari isi pisang yang benar, kita bisa membuat nagasari isi pisang yang enak dan lezat. Jangan lupa untuk menggunakan telur dan garam untuk adonan nagasari dan juga loyang yang telah dialasi dengan kertas minyak. Dengan begitu, kita bisa menikmati nagasari isi pisang yang lezat dan gurih.
