Kue brownies memang menjadi salah satu cemilan yang populer dan disukai banyak orang. Apalagi jika dibuat sendiri, pasti akan menjadi kue yang terasa sangat lezat. Brownies khas memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang gurih. Biasanya dibuat dengan bahan-bahan seperti unsalted butter, dark chocolate, sugar, eggs, dan all-purpose flour. Namun, Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain untuk menciptakan variasi rasa yang lebih beragam. Dengan cara berikut, Anda dapat membuat kue brownies khas yang lezat dan mudah.
Langkah Pertama, Persiapkan Bahan-Bahan Kue Brownies
Untuk membuat kue brownies, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti unsalted butter, dark chocolate, sugar, eggs, dan all-purpose flour. Untuk bahan-bahan lainnya, Anda dapat menambahkan bahan tambahan seperti almond slices, walnut, atau bahkan cokelat putih. Selain itu, pastikan juga untuk menyiapkan oven, baking pan, dan alat-alat lain yang dibutuhkan untuk membuat kue brownies.
Langkah Kedua, Pertama-Tama Lelehkan Butter dan Dark Chocolate
Setelah semua bahan-bahan siap, lelehkan butter dan dark chocolate di dalam wadah tahan panas. Gunakan api kecil untuk mencairkan butter dan dark chocolate, agar proses mencairnya tidak terlalu lama. Jika sudah cair, angkat dan biarkan dingin selama beberapa menit.
Langkah Ketiga, Kocok Telur dan Gula Paling
Setelah butter dan dark chocolate sudah dingin, Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga membentuk krim yang lembut. Jangan lupa untuk memasukkan sedikit garam agar hasil kue lebih lezat. Kocok telur dan gula selama beberapa menit hingga membentuk krim yang berbusa.
Langkah Keempat, Masukkan Bahan-Bahan Lainnya
Setelah itu, masukkan butter dan dark chocolate yang telah dicairkan. Aduk hingga rata menggunakan spatula. Kemudian, masukkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Aduk hingga rata. Jika sudah, masukkan bahan tambahan seperti almond slices dan walnut. Aduk hingga rata.
Langkah Kelima, Tuangkan Adonan Kedalam Loyang
Setelah adonan siap, tuangkan adonan kedalam loyang yang telah diolesi olesan mentega. Ratakan adonan dengan spatula, lalu beri topping berupa almond slices dan walnut. Jika sudah, oven kue hingga matang. Biasanya, proses memanggang kue brownies membutuhkan waktu kurang lebih 25-30 menit.
Langkah Keenam, Luarkan Kue Brownies dan Sajikan
Setelah kue matang, angkat dan biarkan dingin sebentar. Setelah itu, luarkan kue dari loyang. Kue brownies Anda sudah siap untuk disajikan. Anda dapat menyajikan kue ini bersama dengan es cream atau cokelat cair. Selain itu, kue ini juga cocok disajikan bersama dengan secangkir kopi atau teh hangat.
Kesimpulan
Itulah langkah-langkah yang harus Anda lakukan untuk membuat kue brownies lezat dan mudah. Dengan cara ini, Anda dapat membuat kue brownies yang terasa lezat dan layak untuk disajikan bersama keluarga. Selamat mencoba!
