Bubur candil adalah makanan tradisional khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras ketan, gula, santan dan rempah-rempah. Makanan ini juga disebut dengan ‘bubur dan kuah’ karena memiliki konsistensi yang lembut dan lezat. Bubur candil biasanya disajikan untuk acara-acara spesial seperti ulang tahun, pernikahan, ataupun makan malam di hari raya. Meskipun terlihat rumit, membuat bubur candil sebenarnya tidaklah sulit. Berikut adalah cara bikin bubur candil yang enak dan mudah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat bubur candil yang enak dan lezat, Anda membutuhkan beberapa bahan dasar sebagai berikut: 1 liter santan, 500 gram tepung beras ketan, 100 gram gula pasir, dan rempah-rempah sesuai selera. Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan beberapa bahan pelengkap seperti 1 buah pisang, 1 buah kelapa parut, 2 buah kacang mete, 2 buah telur, dan secukupnya garam.
Langkah-Langkah Membuat Bubur Candil
Berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda lakukan untuk membuat bubur candil:
- Tambahkan santan, tepung beras ketan, gula pasir, dan rempah-rempah ke dalam panci besar. Aduk hingga merata.
- Masukkan kedalam panci dan masak hingga mendidih. Aduk terus-menerus agar tidak menggumpal.
- Setelah mendidih, masukkan bahan pelengkap seperti pisang, kelapa parut, kacang mete, dan telur. Aduk hingga merata.
- Masukkan garam sesuai selera dan aduk hingga merata.
- Sajikan bubur candil dalam mangkuk-mangkuk kecil dan beri taburan kacang mete atau kelapa parut di atasnya.
Tips Membuat Bubur Candil yang Enak dan Lezat
Untuk membuat bubur candil yang lezat dan enak, Anda bisa melakukan beberapa hal berikut ini:
- Gunakan santan yang kualitasnya bagus agar bubur candil yang Anda buat lebih enak.
- Jangan lupa untuk menambahkan gula pasir agar bubur candil yang Anda buat lebih manis.
- Jangan lupa untuk menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan lainnya agar bubur candil yang Anda buat lebih bervariasi.
- Jangan lupa untuk menambahkan bahan pelengkap seperti pisang, kelapa parut, kacang mete, dan telur agar bubur candil lebih lezat.
Kesimpulan
Membuat bubur candil yang enak dan mudah tidaklah sulit. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dasar dan melakukan beberapa langkah sederhana untuk membuat bubur candil yang lezat. Jika Anda melakukan semua langkah dengan benar, Anda pasti dapat membuat bubur candil yang lezat dan enak.
