Kamu pasti sudah mengenal bistik daging sapi. Ini adalah salah satu menu favorit yang sering disajikan di restoran ataupun rumah. Bistik daging sapi terkenal akan rasanya yang lezat dan mudah dibuat. Kamu bisa menggunakan berbagai resep di luar sana, namun kali ini kami akan berbagi cara membuat bistik daging sapi lezat yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bistik daging sapi adalah sebagai berikut: 500 gr daging sapi, 2-3 siung bawang putih cincang halus, 1 sdt garam, ½ sdt gula pasir, 1 sdt merica bubuk, 2 sdt minyak dan 2 sdm air. Bumbu-bumbu ini bisa disesuaikan sesuai selera. Anda bisa menambahkan bumbu lain, seperti kecap manis, saus tomat, dan lain-lain.
Tahap Persiapan
Pertama-tama, cuci daging sapi hingga bersih dan potong-potong sesuai selera. Setelah itu, tiriskan airnya dan lumuri daging dengan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan. Aduk rata hingga bumbu merata di seluruh bagian daging. Biarkan selama 15-20 menit agar daging meresap dengan bumbu.
Tahap Memasak
Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan bawang putih cincang. Aduk hingga baunya harum. Setelah itu, masukkan daging sapi yang sudah dimasukkan bumbu. Aduk hingga daging berubah warna dan agak layu. Tambahkan air dan biarkan hingga air habis dan daging empuk. Koreksi rasa, jika perlu. Setelah itu, angkat dan sajikan.
Penyajian
Bistik daging sapi siap disajikan. Kamu bisa menyajikan bistik daging sapi bersama nasi, lalapan, dan sayuran. Bisa juga dengan berbagai macam sambal di sampingnya. Kamu bisa menggunakan sambal tomat, sambal hijau, atau sambal lado hijau. Rasanya akan semakin lezat dan menggugah selera.
Tips Membuat Bistik Daging Sapi
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, kamu bisa mencoba tips-tips berikut ini. Pertama, kamu bisa menggunakan daging sapi yang berjenis daging yang empuk seperti daging sirloin ataupun daging tenderloin. Hal ini akan membuat daging lebih lembut dan mudah dicerna. Kedua, jangan lupa untuk menggunakan bumbu yang pas. Bumbu yang berlebihan akan membuat masakan terasa terlalu pedas atau terlalu asam. Jangan lupa untuk menyesuaikan rasa sesuai selera.
Tips Menyimpan Bistik Daging Sapi
Kamu bisa menyimpan bistik daging sapi dalam wadah tertutup di lemari es. Bisa juga disimpan dalam wadah plastik berisi es batu. Jangan lupa untuk mengganti es batu secara berkala agar bistik daging sapi tetap segar. Bisa juga disimpan dalam suhu ruangan, namun kamu harus memastikan bahwa bistik daging sapi telah selesai dimasak dengan benar. Jangan sampai ada daging yang belum matang sehingga tidak aman untuk dikonsumsi.
Kesimpulan
Membuat bistik daging sapi itu mudah. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahannya, lalu mengikuti segala panduan yang telah kami sampaikan di atas. Jangan lupa untuk memperhatikan tahapan persiapan dan memasak agar daging tetap empuk dan lezat. Selamat mencoba!
