Batagor adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang berasal dari daerah Bandung. Batagor terbuat dari bahan-bahan utama seperti tahu, bakso, dan kuah kacang. Batagor biasanya disajikan dengan lalapan dan lalu disiram dengan sambal kacang. Dengan kombinasi rasa yang gurih dan pedas, batagor sudah menjadi salah satu makanan favorit bagi masyarakat Indonesia.
Bagi yang ingin mencoba membuat sendiri batagor tahu, kalian tak perlu khawatir. Membuat batagor tahu cukup mudah, kok. Kalian tak perlu jauh-jauh ke warung batagor untuk menikmatinya, cukup membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah cara membuat batagor tahu yang lezat.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan
Untuk membuat batagor tahu kalian memerlukan beberapa bahan berikut ini:
- 2 buah tahu, potong dadu
- 150 gr bakso sapi, potong dadu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm tepung terigu
- Minyak untuk menggoreng
- 200 ml air
- 1 sdm cabe bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
- 2 sdm kacang tanah, sangrai dan haluskan
Cara Membuat Batagor Tahu
Pertama-tama, kalian harus membuat adonan tepung. Siapkan wadah yang cukup besar, lalu masukkan tepung terigu dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalamnya. Aduk rata hingga tercampur merata. Lalu tuang air secara perlahan ke dalam adonan tepung tadi. Aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan garam, gula, dan cabe bubuk. Aduk hingga adonan menjadi kalis. Setelah itu, masukkan tahu dan bakso ke dalam adonan tepung, lalu aduk hingga tercampur rata.
Kemudian, siapkan wadah lain. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam wadah tersebut, lalu tuang adonan tepung yang sudah tercampur dengan tahu dan bakso. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian, bentuk adonan menjadi bulat-bulat sebelum digoreng. Jika sudah, panaskan minyak goreng. Kemudian, goreng batagor tahu hingga warnanya keemasan. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Batagor tahu siap untuk disajikan.
Cara Menyajikan Batagor Tahu
Batagor tahu yang sudah digoreng dapat disajikan dengan lalapan dan taburan bawang goreng. Lalapan yang bisa dipakai adalah seledri, timun, dan bawang merah. Kalian juga bisa menyajikan batagor tahu dengan sambal kacang atau sambal lainnya. Dengan kombinasi rasa gurih dan pedas, batagor tahu pasti akan menjadi salah satu makanan favorit di rumah kalian.
Kesimpulan
Itulah cara membuat batagor tahu yang lezat dan enak. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kalian bisa menikmati batagor tahu tanpa perlu keluar rumah. Selain itu, batagor tahu juga cukup mudah dibuat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!
