Memasak ceker ayam adalah salah satu kegiatan yang cukup populer di Indonesia. Ceker ayam biasanya diolah dengan berbagai cara, namun salah satu cara yang paling populer adalah merebus. Merebus ceker bisa menghasilkan rasa yang lezat dan menghilangkan rasa amis yang berada di dalamnya. Namun, banyak orang yang masih bingung bagaimana cara memasak ceker agar empuk. Berikut adalah cara memasak ceker agar empuk yang bisa Anda coba di rumah.
Pertama, Bersihkan Ceker Dengan Baik
Pertama-tama yang harus Anda lakukan adalah membersihkan ceker dengan baik. Anda bisa menggunakan air bersih dan juga garam untuk membersihkan ceker ayam. Cara ini akan membantu Anda menghilangkan bakteri yang ada di dalam ceker. Setelah itu, bilas ceker dengan air yang mengalir untuk membersihkan sisa-sisa garam. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan beberapa sendok teh air jeruk nipis untuk membantu menghilangkan rasa amis yang ada di dalam ceker.
Kedua, Rebus Ceker Dengan Air Mendidih
Setelah ceker dibersihkan dengan baik, selanjutnya Anda bisa merebus ceker dengan air mendidih. Untuk mendapatkan rasa yang lezat, tambahkan potongan bawang putih dan juga sejumput garam ke dalam air. Rebus ceker selama kurang lebih 10 menit dan pastikan air tidak menyusut. Setelah 10 menit, matikan api dan biarkan ceker didih selama kurang lebih 20 menit. Ini akan membantu menghilangkan rasa amis yang ada di dalam ceker.
Ketiga, Tiriskan Ceker Dengan Baik
Setelah ceker didih selama 20 menit, selanjutnya Anda bisa tiriskan ceker dengan baik. Usahakan untuk tidak menggunakan sendok. Anda bisa menggunakan saringan khusus agar ceker tidak rusak. Setelah itu, Anda juga bisa menambahkan minyak sayur ke dalam ceker untuk membantu menjaga kelembutan ceker.
Keempat, Beri Topping
Setelah itu, Anda bisa menambahkan topping yang Anda sukai. Untuk membuat ceker lebih enak, Anda bisa menambahkan bawang goreng, wijen, dan juga kecap. Jika Anda suka rasa asam, Anda juga bisa menambahkan satu sendok teh air jeruk nipis ke dalam ceker. Dengan demikian, rasa yang dihasilkan akan lebih lezat dan juga segar.
Kelima, Panaskan Ceker Kembali
Setelah topping ditambahkan, Anda bisa merebus kembali ceker selama kurang lebih 5 menit. Ini akan membantu melelehkan topping-topping yang telah Anda tambahkan. Setelah itu, ceker siap untuk disajikan.
Kesimpulan
Jadi, itulah cara memasak ceker agar empuk yang bisa Anda coba. Cara yang paling penting adalah membersihkan ceker dengan baik dan juga merebusnya dengan air mendidih. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan topping untuk membuat rasa ceker menjadi lebih lezat dan juga enak. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda.
