Kacang mete adalah salah satu jenis kacang yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Kacang mete memiliki rasa yang gurih dan renyah. Untuk merasakan kenikmatan kacang mete yang renyah dan gurih, Anda harus tahu cara menggorengnya dengan benar. Berikut adalah cara menggoreng kacang mete agar renyah dan gurih.
Bersihkan Kacang Mete
Langkah pertama adalah membersihkan kacang mete yang akan digoreng. Kacang mete yang akan digoreng harus dibersihkan dari berbagai kotoran dan biji-bijian lainnya. Anda bisa menggunakan saringan atau kain lembut untuk membersihkan kacang mete. Setelah itu, cuci dan bilas kacang mete dengan air bersih. Hal ini untuk menghilangkan bau yang tak sedap dan juga untuk menghilangkan kotoran pada kacang mete.
Kukus Kacang Mete
Langkah selanjutnya adalah dengan mengukus kacang mete. Kacang mete yang telah dibersihkan dapat dikukus selama 10-15 menit. Ini akan membantu membuat kacang mete lebih renyah saat digoreng dan juga membuat rasa kacang mete lebih gurih. Setelah itu, kacang mete dapat diangin-anginkan selama beberapa saat agar uap air dari kacang mete bisa menguap sempurna.
Goreng Kacang Mete
Setelah itu, masukkan kacang mete yang telah dikukus ke dalam minyak goreng yang banyak. Biarkan kacang mete digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah. Jangan lupa untuk menggoreng kacang mete dengan api yang kecil agar kacang mete tidak terlalu gosong. Apabila kacang mete sudah digoreng dengan sempurna, angkat dan tiriskan kacang mete di atas tisu kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.
Tambahkan Bumbu
Setelah kacang mete digoreng, Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera. Bumbu yang biasa digunakan adalah garam, merica, gula, dan juga bawang putih. Anda juga bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera. Aduk semua bumbu hingga merata.
Kemas Kacang Mete
Selanjutnya, kemas kacang mete yang telah digoreng dan ditambahkan bumbu. Anda bisa menggunakan plastik bening untuk membungkus kacang mete yang telah digoreng. Kemas kacang mete dengan rapi agar kacang mete tetap renyah saat disajikan.
Simpan Kacang Mete
Setelah kacang mete dikemas, simpan kacang mete di dalam wadah yang bersih. Jaga agar kacang mete tetap renyah dan gurih dengan menyimpan kacang mete di tempat yang sejuk. Anda juga dapat menyimpan kacang mete di dalam lemari es agar tetap renyah dan gurih.
Kesimpulan
Demikianlah cara menggoreng kacang mete agar renyah dan gurih. Pastikan Anda bersihkan kacang mete dengan baik, kukus dengan api kecil, dan juga menggoreng dengan api yang kecil. Gunakan bumbu sesuai selera, kemas dengan rapi, dan simpan di tempat yang sejuk agar kacang mete tetap renyah dan gurih saat disajikan.
