Tempe bacem adalah makanan khas Indonesia yang banyak disukai. Rasa kombinasi manis dan gurihnya membuat tempe bacem menjadi salah satu makanan favorit. Meskipun tempe bacem dapat dibeli di pasar atau toko, Anda juga dapat membuatnya di rumah dengan sedikit bahan yang mudah didapat. Berikut adalah cara membuat tempe bacem di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat tempe bacem, Anda memerlukan bahan-bahan berikut: tempe, gula merah, garam, serai, dan gula pasir. Anda juga memerlukan minyak untuk menggoreng tempe.
Langkah-langkah Membuat Tempe Bacem
1. Potong tempe menjadi bentuk dadu atau seperti irisan tipis. Setelah itu, peras tempe dengan menggunakan tisu atau kain bersih. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan cairan yang ada di tempe.
2. Panaskan minyak dalam wajan atau panci. Jika minyak sudah panas, masukkan tempe ke dalamnya. Goreng tempe hingga matang dan berwarna keemasan.
3. Setelah tempe matang, tiriskan minyak dengan cara menggunakan tisu atau kain bersih. Kemudian, letakkan tempe yang sudah digoreng dalam wadah.
4. Campurkan gula pasir, gula merah, garam, dan serai dalam wadah yang berbeda. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang campuran gula, garam, dan serai yang sudah dicampur tadi di atas tempe yang sudah disiapkan. Aduk hingga semua tempe terbalur dengan campuran gula.
6. Setelah itu, tuang minyak goreng sedikit-sedikit ke dalam wadah tempe bacem. Aduk lagi hingga semua tempe terbalur dengan minyak.
7. Angkat tempe bacem dari wadah dan masukkan ke dalam toples atau wadah lain. Lalu tutup rapat dan simpan di kulkas.
Cara Mengolah Tempe Bacem
Setelah membuat tempe bacem, Anda dapat mengolahnya dengan berbagai cara. Berikut adalah cara mengolah tempe bacem yang dapat Anda coba:
1. Sajikan tempe bacem dengan nasi. Tempe bacem dapat disajikan dengan nasi putih hangat. Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti kol, sawi, atau labu siam untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.
2. Sajikan tempe bacem dengan lalap. Anda dapat menyajikan tempe bacem dengan lalap. Tambahkan sambal, bawang merah, dan seledri untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.
3. Buat sandwich. Tempe bacem juga dapat dijadikan sebagai isi sandwich. Anda dapat menggabungkan tempe bacem dengan sosis, keju, dan sebagainya untuk membuat sandwich yang lezat.
4. Masukkan tempe bacem ke dalam sup. Anda dapat menambahkan tempe bacem ke dalam sup untuk menambah rasa dan tekstur sup. Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti kol, wortel, dan lain-lain untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.
Kesimpulan
Tempe bacem adalah salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai. Anda dapat membuat tempe bacem di rumah dengan mudah dan cepat. Anda dapat mengolah tempe bacem dengan berbagai cara, seperti disajikan dengan nasi, lalap, sandwich, atau dimasukkan ke dalam sup. Selamat mencoba!
