Telur bacem adalah salah satu makanan dari daerah Jawa Timur yang menggunakan bumbu rempah-rempah untuk memberikan rasa dan aroma khas. Penggunaan rempah-rempah ini akan memberikan aroma yang sangat khas sehingga banyak orang yang menyukai makanan ini. Mungkin kamu juga suka makanan ini, tapi jika belum tahu bagaimana cara membuatnya, berikut ini akan dijelaskan cara membuat telur bacem yang mudah, cepat, dan tentunya enak.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Telur Bacem
Untuk membuat telur bacem yang enak, kamu harus mempersiapkan berbagai bahan-bahan berikut ini: 12 buah telur ayam, 1 buah tomat, 1 buah bawang merah, 1 buah bawang putih, 1 sdm gula merah, 1 sdt garam, 1 sdt merica bubuk, 2 sdm minyak goreng, dan 2 sdm kecap. Selain itu, rempah-rempah yang perlu disiapkan antara lain: 2 sdm ketumbar, 2 sdm jintan, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, 2 lembar daun salam, dan 2 lembar daun jeruk.
Cara Membuat Telur Bacem
1. Pertama-tama, kamu harus menghancurkan semua bumbu rempah-rempah seperti ketumbar, jintan, jahe, dan kunyit. Hal ini dapat dilakukan dengan cara menumbuknya menggunakan pestle atau dengan cara digiling menggunakan blender.
2. Setelah itu, tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu. Kemudian, tambahkan rempah-rempah yang telah dihancurkan dan aduk hingga tercampur.
3. Berikutnya, masukkan telur ayam ke dalam wajan dan tuangkan bumbu yang telah ditumis tadi. Aduk hingga telur tercampur dengan sempurna.
4. Setelah itu, masukkan gula merah, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk hingga merata.
5. Jika semua bumbu sudah tercampur dengan baik, tambahkan minyak goreng dan kecap ke dalam wajan. Aduk hingga rata.
6. Setelah itu, tutup wajan dan masak hingga telur bacem matang. Jika telur sudah matang, angkat dan sajikan telur bacem selagi hangat.
Cara Memasak Telur Bacem dengan Rice Cooker
Selain bisa memasak telur bacem dengan cara di atas, kamu juga bisa memasaknya dengan rice cooker. Langkah-langkah yang perlu dilakukan adalah sebagai berikut:
1. Pertama-tama, kamu harus menghancurkan semua bumbu rempah-rempah seperti ketumbar, jintan, jahe, dan kunyit. Hal ini dapat dilakukan dengan cara menumbuknya menggunakan pestle atau dengan cara digiling menggunakan blender.
2. Kemudian, masukkan semua bumbu dan rempah-rempah ke dalam panci rice cooker. Tuangkan juga minyak goreng dan kecap ke dalam panci.
3. Selanjutnya, masukkan telur ayam dan aduk hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
4. Setelah itu, tutup panci dan nyalakan rice cooker. Masak telur bacem hingga matang.
5. Jika telur sudah matang, angkat dan sajikan telur bacem selagi hangat.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat telur bacem yang mudah, cepat, dan tentunya enak. Dengan menggunakan bumbu rempah-rempah yang khas, makanan ini pasti akan memberikan rasa dan aroma khas yang tidak akan kamu temukan dalam makanan lain. Jadi, jika kamu ingin mencoba membuat telur bacem, kamu bisa mencoba resep di atas. Selamat mencoba!
