Tahap Pertama: Persiapan Bahan
Untuk membuat telur asin masir berminyak, Anda memerlukan bahan-bahan berikut: telur ayam, garam, minyak goreng, dan kain lap. Telur ayam yang Anda gunakan harus yang baru saja dicampur dan telur yang akan dibubuhi garam harus dijemur terlebih dahulu selama kurang lebih 10-15 menit. Selain itu, jangan lupa untuk mempersiapkan kain lap untuk mengeringkan telur setelah proses jemur selesai.
Tahap Kedua: Menjemur Telur
Setelah semua bahan dipersiapkan, tahap selanjutnya adalah menjemur telur. Ini bisa dilakukan dengan cara menggunakan kain lap untuk membungkus telur yang sudah dicampur dengan garam. Kemudian, letakkan telur tersebut di tempat yang terkena sinar matahari. Pastikan juga untuk membuat telur tidak terlalu cepat kering, kurang lebih selama kurun waktu antara 10-15 menit.
Tahap Ketiga: Memasak Telur
Setelah telur yang sudah dicampur dengan garam sudah kering, saatnya Anda memasaknya. Caranya, panaskan minyak goreng dalam wajan hingga menjadi panas. kemudian, masukkan telur yang sudah dicampur dengan garam ke dalam minyak goreng. Aduk telur secara perlahan selama kurang lebih 7-10 menit. Ingat untuk melakukan gerakan adukan secara perlahan agar telur tidak terlalu lama di dalam minyak dan menghindari telur terlalu cepat pecah.
Tahap Keempat: Mengeringkan Telur
Setelah telur sudah matang, Anda bisa mengeluarkan telur dari minyak goreng dan mengeringkannya dengan kain lap. Pastikan Anda mengeringkan telur dengan benar dan teliti agar tidak terjadi kebocoran minyak di kain lap. Setelah itu, Anda bisa menaruh telur di dalam mangkuk dan menyimpannya dalam kulkas. Telur ini bisa disajikan sebagai lauk pauk untuk berbagai macam masakan.
Tahap Kelima: Penyajian Telur
Anda bisa menyajikan telur asin masir berminyak ini dengan berbagai macam masakan. Misalnya dengan nasi goreng, mie goreng, atau bubur ayam. Anda bisa juga menyajikan telur ini dengan lalapan dan sambal. Telur asin masir berminyak ini juga bisa disajikan dengan aneka macam sayuran seperti sawi, bayam, dan kangkung. Ini akan membuat masakan Anda semakin lezat dan bervariasi.
Kesimpulan
Itulah cara membuat telur asin masir berminyak yang bisa Anda coba di rumah. Pastikan Anda mengikuti langkah-langkah di atas dengan benar agar telur yang Anda masak bisa tetap lezat dan tidak pecah. Selamat mencoba!
