Ketika Anda ingin menikmati sesuatu yang manis dan berlimpah, tape goreng adalah salah satu pilihan terbaik yang tersedia. Tape merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang dibuat dari sari buah yang difermentasi dengan gula dan ragi. Tape goreng adalah versi gorengan dari tape yang diperkaya dengan bumbu-bumbu dan rempah-rempah seperti kelapa parut, bawang putih, jahe, dan lainnya. Tape goreng biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan pembuka.
Meskipun Anda dapat membeli tape goreng di toko makanan, membuatnya sendiri akan memberi Anda pengalaman yang lebih menyenangkan. Tentu saja, Anda juga dapat menyesuaikan rasa dan bumbu yang Anda suka. Berikut adalah cara membuat tape goreng yang lezat yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat tape goreng, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan berikut:
- 1 liter tape
- 2 cangkir tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan kelapa parut
- 1 sendok teh jahe, haluskan
- 3 sendok makan gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tape Goreng
Setelah Anda menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, berikut adalah langkah-langkah yang harus Anda lakukan untuk membuat tape goreng lezat:
- Tuangkan tape ke dalam wadah. Tambahkan tepung terigu, bawang putih, kelapa parut, jahe, gula, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng di wajan. Setelah minyak panas, ambil satu sendok makan adonan tape dan masukkan ke dalam minyak. Goreng hingga kedua sisinya kecokelatan.
- Kemudian angkat dan tiriskan dengan saringan yang berlubang kecil. Ulangi hingga semua adonan habis.
Tambahan Bumbu untuk Tape Goreng
Selain bumbu-bumbu di atas, Anda juga dapat menambahkan bumbu-bumbu tambahan untuk memberi rasa tape goreng Anda lebih enak. Sebagai contoh, Anda dapat menambahkan merica atau bawang bombay ke dalam adonan. Anda juga bisa menambahkan telur atau daging cincang ke dalam adonan untuk memberi rasa yang berbeda.
Penyimpanan Tape Goreng
Jika Anda membuat tape goreng dalam jumlah besar, Anda dapat menyimpan tape dalam wadah kedap udara. Tape goreng dapat disimpan selama 5 hari di ruang suhu kamar. Jika Anda ingin menyimpan lebih lama, Anda dapat menyimpan di kulkas. Jika Anda ingin makan, Anda dapat menghangatkan tape goreng tersebut.
Kesimpulan
Membuat tape goreng di rumah dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan. Anda dapat menyesuaikan bumbu, rasa, dan konsistensi sesuai dengan selera Anda. Dengan cara membuat tape goreng di atas, Anda dapat menikmati camilan yang lezat dan menyegarkan.
