Hidangan sotong tahu bulat adalah salah satu menu yang dapat Anda buat sendiri di rumah. Rasanya yang gurih dan nikmat, serta penampilannya yang menarik, menjadikan menu ini sangat disukai oleh seluruh keluarga. Sotong tahu bulat yang Anda buat sendiri di rumah juga terasa lebih lezat dibandingkan dengan yang dibeli dari toko-toko makanan. Dengan memulainya dari bahan-bahan dasar, Anda dapat membuat sajian sotong tahu bulat yang lezat dan praktis. Berikut adalah cara membuatnya.
Mempersiapkan Bahan-Bahan
Pada dasarnya, terdapat dua bahan utama yang diperlukan untuk membuat sotong tahu bulat, yaitu sotong dan tahu. Bahan-bahan ini dapat Anda beli dari pasar atau toko bahan makanan terdekat. Selain itu, Anda juga perlu bahan-bahan pelengkap seperti bawang putih, bawang merah, jahe, merica, garam, dan gula. Jika Anda ingin rasa sotong tahu bulat lebih gurih dan nikmat, Anda juga dapat menambahkan saus tiram pada bumbu, namun hal ini tidaklah wajib.
Memasak Sotong dan Tahu
Langkah pertama dalam membuat sotong tahu bulat adalah mengolah sotong dan tahu. Sotong yang telah dicuci bersih harus direbus sampai matang. Setelah itu, potong-potong tahu dan masukkan ke dalam air panas yang telah dimasak. Gunakan api sedang dan biarkan hingga tahu layu. Jika sudah, angkat tahu dan tiriskan. Setelah itu, potong tahu menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Membuat Bumbu
Untuk membuat bumbu, hal yang pertama harus Anda lakukan adalah menumbuk bawang putih, bawang merah, jahe, dan merica sampai halus. Setelah itu, masukkan bumbu yang telah ditumbuk ke dalam wajan. Tambahkan juga gula, garam, dan saos tiram, lalu aduk rata. Masak bumbu dengan api kecil hingga berbau harum dan mulai mengeluarkan minyak.
Menyatukan Sotong dan Tahu
Anda dapat mulai menyatukan sotong dan tahu dengan mencampurkan sotong yang sudah direbus, tahu yang telah dipotong-potong, dan bumbu yang telah dimasak. Aduk rata hingga bumbu menyelimuti seluruh sotong dan tahu. Setelah itu, tambahkan juga sedikit air dan aduk rata. Biarkan hingga kuah bumbu mendidih.
Membentuk Sotong Tahu Bulat
Setelah semua bahan tercampur rata, Anda dapat mulai membentuk sotong tahu bulat. Caranya adalah dengan membuat bulatan kecil dari adonan bumbu dan sotong tahu. Buat bulatan sampai adonan habis, lalu letakkan bulatan-bulatan tersebut di atas piring. Setelah itu, sotong tahu bulat siap untuk disajikan.
Pembungkus Sotong Tahu Bulat
Anda juga dapat membungkus sotong tahu bulat untuk menjadikannya lebih menarik. Caranya adalah dengan menggunakan daun pisang sebagai alas dan lalu letakkan bulatan sotong tahu di atasnya. Bungkus dengan rapi dan ikat dengan tali rafia. Setelah itu, sotong tahu bulat siap untuk dimasak.
Memasak Sotong Tahu Bulat
Untuk menghasilkan sotong tahu bulat yang lezat, Anda dapat menggunakan cara memasak dengan menggoreng. Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas, lalu masukkan sotong tahu bulat yang telah dibungkus. Goreng hingga sotong tahu bulat berwarna kecoklatan. Anda juga dapat memasak sotong tahu bulat dengan cara direbus atau dikukus.
Menikmati Sotong Tahu Bulat yang Lezat
Setelah sotong tahu bulat telah matang, angkat dan tiriskan minyak yang menempel. Sotong tahu bulat siap untuk disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan bumbu sambal atau saus untuk membuatnya lebih nikmat. Dengan cara ini, Anda dapat membuat sotong tahu bulat yang le
