Rengginang nasi merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Jawa Timur. Rengginang nasi juga merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia dan banyak disukai oleh banyak orang. Rengginang nasi memiliki tekstur yang renyah dan rasanya yang gurih. Rasa gurih ini disebabkan oleh bumbu yang digunakan untuk membuat rengginang nasi. Bumbu yang digunakan adalah santan, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan garam.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Rengginang Nasi
Untuk membuat rengginang nasi yang lezat, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 3 cangkir beras jenis ketan
- 200 ml santan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, parut
- 2 cm kunyit, parut
- Garam secukupnya
Langkah-langkah Membuat Rengginang Nasi
Setelah semua bahan sudah disiapkan, berikut ini adalah langkah-langkah membuat rengginang nasi:
- Cuci beras hingga bersih, lalu rendam selama 10 menit.
- Setelah 10 menit, tiriskan beras dan buang air rendaman.
- Campurkan beras yang sudah ditiris dengan santan, bawang merah yang sudah dihaluskan, bawang putih yang sudah dihaluskan, jahe yang sudah diparut, kunyit yang sudah diparut, dan garam secukupnya.
- Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
- Setelah semua bahan tercampur merata, tuangkan campuran tersebut ke dalam loyang yang telah diolesi dengan minyak goreng.
- Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 200°C.
- Setelah oven sudah panas, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang rengginang nasi selama 20 menit dengan suhu 200°C.
- Setelah 20 menit, angkat loyang dari oven dan biarkan rengginang nasi menjadi dingin.
- Setelah dingin, potong-potong rengginang nasi dan sajikan.
Selamat Mencoba!
Dengan mengikuti langkah-langkah membuat rengginang nasi di atas, Anda sudah dapat membuat rengginang nasi yang lezat. Selamat mencoba!
