Membuat oseng kangkung bisa jadi salah satu cara untuk menikmati kangkung dengan cara yang lebih menyenangkan. Oseng kangkung merupakan salah satu masakan tradisional yang menggunakan bahan sayuran ini sebagai bahan utamanya. Rasanya yang gurih dan aroma yang kuat akan menggugah selera Anda. Sajikan sebagai lauk ataupun sebagai camilan, oseng kangkung akan menjadi pilihan yang tepat.
Oseng kangkung yang biasa disajikan di restoran atau rumah makan adalah yang dibuat dengan bumbu berbasis santan. Namun, Anda pun bisa membuatnya sendiri dengan menggunakan bumbu dan rempah-rempah yang tersedia di dapur. Inilah cara membuat oseng kangkung yang lezat di rumah.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan
Untuk membuat oseng kangkung, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan tersebut antara lain:
- 200 gram kangkung, cuci dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat Oseng Kangkung
Untuk membuat oseng kangkung, langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan tomat hingga layu.
- Masukkan kangkung ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga kangkung layu.
- Masukkan kecap asin, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bumbu meresap ke dalam kangkung.
- Angkat oseng kangkung dari wajan dan sajikan.
Kesimpulan
Membuat oseng kangkung sendiri di rumah cukup mudah. Dengan bahan-bahan yang tersedia di dapur, Anda bisa menyajikan oseng kangkung yang lezat di rumah. Rasanya yang gurih dan aroma yang kuat pasti akan menggugah selera Anda.
