Pengenalan
Keripik pare kriuk adalah salah satu makanan ringan yang populer. Makanan ini dibuat dari pare yang digoreng dengan tepung dan bumbu. Rasa yang gurih dan kriuk membuat makanan ini menjadi populer di berbagai daerah. Namun, beberapa orang mengeluhkan keripik pare kriuk yang dibeli di toko kadang terlalu pahit. Untuk itu, Anda harus tahu cara membuat keripik pare kriuk sendiri agar rasanya tidak pahit. Berikut adalah cara membuat keripik pare kriuk yang tidak pahit.
Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat keripik pare kriuk yang enak dan tidak pahit, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- 500 gram pare, kupas dan iris sesuai selera
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok the garam
- 2 sendok the merica bubuk
- 2 sendok the gula pasir
- 1 sendok the kaldu jamur
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuatnya
Setelah Anda menyiapkan semua bahan yang diperlukan, langkah selanjutnya adalah mengolahnya menjadi keripik pare kriuk yang enak dan tidak pahit. Berikut ini adalah cara membuatnya:
- Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur dalam wadah.
- Tambahkan sedikit air dan aduk hingga merata.
- Masukkan pare yang sudah dipotong-potong ke dalam campuran tepung dan aduk hingga semua bagian pare tertutup oleh campuran tepung.
- Panaskan minyak di wajan dan tunggu hingga mencapai suhu yang tepat.
- Ambil satu bagian pare dan goreng hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Ulangi langkah-langkah di atas hingga semua bagian pare habis.
- Keripik pare kriuk siap disajikan.
Tips Membuat Keripik Pare Kriuk yang Enak dan Tidak Pahit
Untuk membuat keripik pare kriuk yang enak dan tidak pahit, berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda ikuti:
- Pilihlah pare yang bagus dan segar. Pare yang telah lama disimpan akan membuat keripik pare kriuk menjadi pahit.
- Cuci pare dengan air bersih sebelum dimasak.
- Gunakan tepung terigu yang berkualitas untuk menghasilkan cita rasa yang lebih baik.
- Gunakan minyak yang benar-benar bersih.
- Jangan lupa untuk menambahkan garam dan gula pasir agar rasanya lebih enak.
- Goreng dengan api yang sedang agar keripik pare kriuk tidak terlalu pahit dan tidak terlalu basah atau kering.
- Jangan lupa untuk menggoreng sampai kuning keemasan.
Kesimpulan
Membuat keripik pare kriuk yang enak dan tidak pahit tidaklah sulit. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang tepat, mengikuti langkah-langkah memasak dengan benar, dan mengikuti beberapa tips di atas. Dengan begitu, Anda pasti akan berhasil membuat keripik pare kriuk yang enak dan tidak pahit.
