Bolu marmer merupakan salah satu jenis kue yang paling disukai di Indonesia. Aroma manis dan tekstur lembut membuatnya jadi sangat disukai oleh banyak orang. Meskipun memang bentuknya tidak seindah yang lain, tetapi rasanya yang istimewa memang menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kue. Jika anda tertarik untuk membuatnya, berikut adalah tutorial cara membuat bolu marmer yang bisa anda ikuti.
Bahan-bahan
Untuk dapat memulai membuat bolu marmer anda harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
- 100 gram tepung terigu protein tinggi
- 70 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 50 ml minyak goreng
- 10 gram susu bubuk
- 50 ml air hangat
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- Mentega untuk olesan
- Coklat bubuk untuk warna coklat
Cara Membuat Bolu Marmer
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, selanjutnya kita akan masuk ke tahapan cara membuatnya. Berikut adalah langkah-langkah yang harus dilakukan:
- Pertama-tama, kocok telur bersama gula hingga menjadi lembut. Setelah itu, tambahkan minyak goreng dan aduk hingga rata.
- Selanjutnya, masukkan tepung terigu, baking powder, garam, dan susu bubuk ke dalam adonan. Aduk hingga menjadi adonan yang homogen.
- Terakhir, tambahkan air hangat dan aduk hingga adonan kalis dan lembut. Setelah itu, bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian diberi warna coklat dengan menambahkan coklat bubuk. Aduk hingga warna coklat merata.
- Siapkan loyang yang telah dialasi dengan mentega. Masukkan adonan putih terlebih dahulu ke loyang, lalu tambahkan adonan coklat. Lalu, ratakan adonan. Bolu marmer sudah siap dibakar.
- Panggang bolu marmer di oven dengan suhu 160°C selama kurang lebih 30 menit. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan sebelum disajikan.
Tips Membuat Bolu Marmer
Jika anda ingin hasil bolu marmer lebih optimal, berikut adalah beberapa tips yang bisa anda ikuti:
- Jangan memasukkan coklat bubuk terlalu banyak, karena akan membuat bolu marmer menjadi terlalu pekat dan berat.
- Gunakan telur yang sudah dicampur dengan gula pasir hingga mengental. Hal ini akan membuat permukaan bolu marmer lebih halus dan lembut.
- Pastikan adonan coklat dan putih tidak saling bercampur. Jika saling bercampur, maka hasilnya tidak akan seperti yang diinginkan.
- Setelah memasukkan adonan ke loyang, ratakan adonan dengan spatula agar warna coklat dan putih terlihat jelas.
- Setelah matang, jangan lupa untuk mengecek apakah bolu marmer sudah matang atau belum dengan menggunakan tusuk gigi.
Kesimpulan
Membuat bolu marmer tidaklah terlalu sulit. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, lalu ikuti langkah-langkah yang telah disebutkan di atas. Jika anda ingin hasil yang maksimal, anda bisa mengikuti tips yang telah kami sampaikan di atas. Selamat mencoba!
