Memasak sotong bisa jadi salah satu jenis masakan yang paling difavoritkan oleh orang Indonesia. Tidak heran, rasa sotong yang lezat dan juicy serta tekstur yang empuk membuat makanan ini sangat disukai banyak orang. Namun, tahukah Anda bahwa ada cara-cara tersendiri dalam memasak sotong agar hasilnya maksimal? Berikut adalah cara memasak sotong yang enak dan lezat.
Cara Memilih Sotong yang Bagus
Sebelum Anda mulai memasak sotong, ada baiknya Anda meluangkan waktu untuk memilih sotong yang bagus. Pilihlah sotong yang masih segar. Carilah sotong yang berwarna merah cerah dan tidak berbau tengik. Jangan lupa juga untuk memastikan bahwa sotong yang Anda pilih tidak terlalu besar atau terlalu kecil. Sotong dengan ukuran yang pas akan memberikan hasil masakan yang lebih lezat.
Cara Menyimpan Sotong
Setelah Anda memilih sotong yang bagus, Anda perlu memastikan agar sotong tersebut tetaplah segar. Untuk itu, Anda perlu menyimpannya dengan baik. Simpanlah sotong di tempat yang sejuk dan kering. Jangan lupa untuk menutup sotong dengan plastik ataupun kantung plastik agar tidak terkena udara langsung. Anda juga bisa menyimpannya di lemari es jika Anda ingin menyimpannya lebih lama.
Cara Mempersiapkan Sotong Sebelum Dimasak
Sebelum Anda mulai memasak sotong, pastikan Anda telah mempersiapkannya dengan baik. Anda bisa mulai dengan mencucinya dengan air bersih. Jangan lupa untuk membersihkan kulitnya dengan teliti agar tidak ada kotoran yang tertinggal. Setelah itu, Anda bisa memotong sotong menjadi potongan-potongan kecil agar lebih mudah untuk dimasak.
Cara Memasak Sotong
Setelah sotong sudah dipersiapkan dengan baik, Anda bisa mulai memasaknya. Cara yang paling umum untuk memasak sotong adalah dengan digoreng atau dibakar. Anda bisa menggoreng sotong menggunakan minyak goreng atau margarin. Jika Anda ingin menambah rasa, Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih. Setelah itu, gorenglah sotong hingga matang sebelum Anda menghidangkannya.
Cara Membuat Saus untuk Sotong
Anda juga bisa membuat saus untuk sotong yang Anda masak. Untuk membuat saus, Anda bisa menggunakan bahan seperti kecap, bawang putih, dan minyak. Anda bisa mencampur semua bahan tersebut dan menghaluskannya menggunakan blender. Jika Anda ingin memberikan rasa pedas, Anda bisa menambahkan cabai atau cabe rawit. Setelah itu, tumislah bumbu-bumbu tersebut hingga harum sebelum Anda tuangkan ke atas sotong.
Cara Menyajikan Sotong
Setelah sotong sudah matang dan siap disajikan, Anda bisa melayani makanan tersebut dengan berbagai cara. Anda bisa menyajikannya dengan nasi putih, tumisan sayuran, ataupun bersama nasi goreng. Jika Anda suka pedas, Anda bisa menambahkan taburan cabai atau cabe rawit. Anda juga bisa menambahkan saus tomat, saus sambal, atau saus lainnya untuk memberikan rasa yang lebih lezat.
Kesimpulan
Itulah cara memasak sotong yang enak dan lezat. Selama Anda memilih sotong yang bagus, mempersiapkan sotong dengan baik, memasaknya dengan tepat, dan menyajikannya dengan cara yang tepat, Anda akan mendapatkan masakan sotong yang lezat dan juicy. Jadi, mulailah memasak sotong sekarang juga!
