Ketika berbicara tentang makanan laut, cumi-cumi merupakan salah satu yang paling populer. Makanan ini terkenal sebagai makanan yang enak, sehat, dan juga mudah dibuat. Menurut sejumlah ahli gizi, cumi-cumi mengandung protein yang tinggi, serta vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Dengan begitu, memasak cumi-cumi menjadi salah satu cara terbaik untuk mendapatkan nutrisi yang baik bagi tubuh. Berikut ini adalah cara memasak cumi-cumi yang enak.
Cara Memilih Cumi-Cumi
Memilih cumi-cumi yang segar dan berkualitas adalah hal yang penting untuk membuat masakan cumi-cumi yang enak. Saat membeli cumi-cumi, pastikan untuk memilih yang berwarna cerah dan berukuran kecil. Jika cumi-cumi terlihat kusam dan berukuran besar, lebih baik untuk menghindarinya. Selain itu, pastikan juga untuk memeriksa kadaluarsa cumi-cumi yang akan Anda beli. Jika Anda membeli cumi-cumi dalam kemasan, pastikan bahwa kemasan tersebut tidak rusak dan tidak kedaluwarsa.
Cara Membersihkan dan Mempersiapkan Cumi-Cumi
Setelah Anda membeli cumi-cumi yang segar, selanjutnya adalah menyiapkan cumi-cumi untuk dimasak. Langkah pertama adalah membersihkan cumi-cumi dengan air bersih. Usahakan untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada cumi-cumi sebelum dimasak. Selain itu, jika Anda membeli cumi-cumi yang masih dalam cangkang, maka jangan lupa untuk membersihkan cangkangnya juga. Setelah itu, rendam cumi-cumi tersebut dalam air garam selama 10-15 menit. Ini akan membantu menghilangkan bau yang tidak sedap pada cumi-cumi.
Cara Memasak Cumi-Cumi
Selanjutnya adalah cara memasak cumi-cumi yang enak. Salah satu cara memasak cumi-cumi yang paling umum adalah dengan menggunakan bumbu-bumbu yang disukai. Anda bisa menggunakan bawang putih, bawang merah, jahe, dan juga cabai rawit untuk memberi rasa pada cumi-cumi. Anda juga bisa menambahkan saus tiram, tomat, dan juga bumbu lainnya yang disukai. Setelah itu, masukkan cumi-cumi ke dalam wajan atau panci, lalu tambahkan sedikit minyak untuk menumis. Masak cumi-cumi hingga matang selama 5-10 menit.
Cara Menyajikan Cumi-Cumi
Setelah cumi-cumi selesai dimasak, maka selanjutnya adalah menyajikannya. Jika Anda ingin memberikan warna yang lebih menarik pada cumi-cumi, maka Anda bisa menambahkan bawang goreng, cabe rawit, dan juga daun bawang. Menambahkan sayuran segar seperti wortel, tomat, atau buncis juga bisa memberikan warna yang lebih menarik. Anda juga bisa menambahkan kacang-kacangan seperti kacang tanah atau kacang mete untuk memberikan rasa yang lebih gurih. Aduk semua bahan hingga merata dan sajikan cumi-cumi selagi masih hangat.
Cara Membuat Saus untuk Cumi-Cumi
Untuk membuat saus untuk cumi-cumi, Anda bisa menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur Anda. Anda bisa mencampurkan bawang putih, bawang merah, jahe, dan juga cabe rawit. Anda juga bisa menambahkan kecap manis, saus tomat, dan juga minyak wijen untuk memberikan rasa yang lebih gurih. Aduk semua bahan hingga merata dan tuangkan saus ke atas cumi-cumi yang telah dimasak. Anda juga bisa menambahkan sambal atau kecap asin untuk memberikan rasa yang lebih pedas.
Tambahan untuk Membuat Cumi-Cumi Lebih Enak
Selain menggunakan bumbu-bumbu dan saus yang disebutkan di atas, Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain untuk membuat cumi-cumi lebih enak. Anda bisa menambahkan sedikit garam, gula, dan juga lada bubuk untuk memberikan rasa yang lebih gurih. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan bahan-bahan seperti jeruk
