Bandeng presto adalah salah satu jenis ikan yang banyak ditemukan di daerah pantai. Ikan ini memiliki tekstur daging yang lembut dan rasanya yang lezat. Ikan ini juga mudah untuk diolah dan cocok untuk berbagai jenis masakan. Salah satu cara untuk memasak bandeng presto adalah dengan metode presto. Berikut adalah cara-cara untuk memasak bandeng presto dengan metode presto.
Langkah 1: Mengolah Bandeng Presto
Pertama-tama, Anda harus mengolah bandeng presto dengan cara memotong ikannya menjadi beberapa bagian. Gunakan pisau yang tajam untuk memotong bandeng presto agar dagingnya tidak rusak saat dipotong. Setelah itu, cuci dan bersihkan bagian ikan yang telah dipotong, lalu biarkan selama 10 menit. Hal ini dilakukan agar sisa-sisa debu atau kotoran tidak tersisa pada ikan.
Langkah 2: Menumis Ikan
Setelah itu, Anda dapat menumis ikan dengan bumbu yang telah disiapkan. Bumbu yang disarankan adalah bawang putih, merica, garam, dan gula pasir. Anda dapat menambahkan bumbu lain sesuai selera Anda. Tumis bumbu-bumbu tersebut hingga tercium aroma harum dan bumbu tersebut meleleh. Setelah itu, masukkan ikan yang telah dipotong tadi dan tumis hingga ikan tersebut matang.
Langkah 3: Membuat Saus Presto
Kemudian, Anda dapat membuat saus presto yang akan digunakan untuk menyantap ikan. Siapkan bahan-bahan untuk saus presto, seperti tomat, cabai merah, cabai hijau, bawang bombay, dan bawang putih. Haluskan bahan-bahan tersebut, lalu tumis hingga matang. Setelah itu, masukkan ikan yang telah dimasak tadi dan aduk hingga rata. Biarkan hingga kuah mengental dan menjadi saus presto.
Langkah 4: Menyajikan Ikan Presto
Terakhir, Anda dapat menyajikan ikan presto dengan cara menyiramkan saus presto yang telah dibuat tadi. Siramkan saus presto ke atas ikan dan sajikan dengan lalapan. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan taburan bawang goreng untuk memberi rasa yang lebih gurih. Bandeng presto siap disantap!
Kesimpulan
Bandeng presto adalah salah satu jenis ikan yang cocok untuk diolah menjadi berbagai jenis masakan. Salah satu cara untuk memasaknya adalah dengan metode presto. Proses memasaknya cukup mudah, yaitu dengan mengolah ikan, menumis bumbu, membuat saus presto, dan menyajikannya dengan lalapan. Dengan cara ini, Anda dapat menikmati sajian ikan presto yang lezat dan nikmat!
