Sayur kale adalah salah satu sayuran yang banyak disukai orang. Banyak alasan kenapa kale begitu populer, mulai dari kandungan nutrisinya yang luar biasa hingga teksturnya yang lembut. Sayur ini mengandung vitamin A, C dan K, serta kaya akan antioksidan dan asam lemak omega-3. Jika Anda ingin memasak sayur kale, berikut adalah cara yang dapat Anda lakukan.
Bersiap-siap untuk Memasak
Sebelum Anda mulai memasak, pastikan Anda mempersiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Anda akan membutuhkan 1 cangkir kale yang dipotong-potong, 1 sendok makan minyak zaitun, dan 2 sendok makan garam. Jika Anda ingin memasaknya dengan bumbu lain, Anda dapat menambahkan madu atau bawang putih. Setelah semua bahan sudah siap, Anda dapat mulai memasak.
Memanaskan Minyak
Pertama-tama, Anda perlu memanaskan minyak zaitun di atas wajan dengan api sedang. Jika Anda ingin memasaknya dengan bumbu lain, Anda dapat menambahkan bawang putih atau madu saat minyak dipanaskan. Biarkan minyak dipanaskan selama beberapa menit agar bumbu meresap dengan baik.
Masukkan Kale ke Wajan
Setelah minyak dipanaskan, masukkan potongan-potongan kale ke dalam wajan. Aduk kale secara perlahan selama beberapa menit agar kale bisa menyerap minyak dan bumbu dengan baik. Jangan lupa untuk selalu mengaduk kale, agar tidak gosong di satu sisi.
Tambahkan Garam dan Bumbu Lain
Setelah kale terlihat lebih lembut dan matang, Anda dapat menambahkan garam sesuai selera. Jika Anda suka, Anda dapat menambahkan bumbu lain seperti madu atau bawang putih. Aduk kale selama beberapa menit agar bumbu meresap dengan baik.
Tutup Wajan dan Masaklah
Setelah Anda merasa bumbu sudah meresap dengan baik, Anda dapat menutup wajan dan melanjutkan memasaknya. Masaklah kale selama kurang lebih 10-15 menit agar sayur lebih lembut. Anda dapat membuka wajan secara berkala untuk memeriksa kondisi kale.
Matikan Api dan Sajikan Sayur Kale
Setelah kale sudah terlihat lebih lembut dan matang, Anda dapat mematikan api dan menyajikan sayur kale. Jika Anda suka, Anda dapat menambahkan topping seperti daun bawang atau selada. Sayur kale siap disajikan dan bisa dinikmati bersama saudara dan teman.
Kesimpulan
Memasak sayur kale adalah hal yang mudah dan menyenangkan. Selama Anda mempersiapkan semua bahan dengan baik, Anda dapat dengan mudah membuat sayur kale yang lezat. Selamat mencoba!
