Kangkung adalah salah satu sayuran yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Sayur yang satu ini memang berbeda dari jenis sayuran lainnya. Rasa yang sedikit masam dan teksturnya yang lembut pastinya membuat siapa saja yang mencicipinya jatuh cinta. Meskipun begitu, terkadang kita bingung cara memasak kangkung agar tetap enak. Nah, jangan khawatir karena di sini kita akan membahas bagaimana cara memasak kangkung agar tetap enak.
Memilih dan Mencuci Kangkung yang Bagus
Pertama-tama, kita harus memilih kangkung yang baik. Pilihlah kangkung yang masih segar, tidak kering, dan berwarna hijau. Selanjutnya, cuci bersih kangkung yang telah dipilih. Pastikan juga bahwa Anda telah mencuci kangkung dengan bersih dan tidak ada lagi sisa-sisa tanah yang menempel. Hal ini penting agar rasa masakan kangkung yang Anda buat tidak tercemar oleh sisa-sisa tanah. Jangan lupa juga untuk menyiram kangkung dengan air panas agar bakteri yang ada di dalamnya mati.
Bersiap-siap Memasak Kangkung
Setelah kita selesai membersihkan dan menyiram kangkung, selanjutnya kita bersiap-siap untuk memasak kangkung. Pertama-tama, potong-potong kangkung sesuai selera. Jika Anda ingin menambahkan bumbu-bumbu lainnya seperti bawang putih, bawang merah, dan lain-lain, maka hal ini bisa Anda lakukan juga. Setelah selesai, beri sedikit minyak goreng di wajan dan tumis bumbu-bumbu yang telah dipotong tadi. Jangan lupa untuk terus menggoreng bumbu-bumbu tersebut sampai benar-benar harum.
Tambahkan Kangkung dan Aduk
Setelah bumbu-bumbu telah harum, selanjutnya tambahkan kangkung yang telah dipotong tadi. Aduk-aduk kangkung dan bumbu-bumbu tersebut dengan lembut. Jangan lupa untuk terus menggoreng kangkung dan bumbu-bumbu tersebut sampai kangkung terasa empuk. Jika sudah, angkat dan sajikan kangkung dengan sambal atau bumbu lainnya.
Cara Memasak Kangkung dengan Microwave
Selain cara di atas, Anda juga bisa memasak kangkung dengan microwave. Caranya, Anda hanya perlu menyiapkan kangkung yang telah dicuci bersih. Kemudian, letakkan kangkung di dalam wadah yang telah disediakan. Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu lainnya seperti garam, gula, dan lain-lain. Setelah itu, masukkan wadah tersebut ke dalam microwave dan pilih mode masak lalu tekan ‘start’. Tunggu hingga proses memasak selesai.
Cara Memasak Kangkung dengan Kukus
Cara memasak kangkung dengan kukus juga bisa menjadi pilihan. Anda hanya perlu menyiapkan kangkung yang telah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera. Kemudian, letakkan kangkung tadi di dalam wadah atau panci kukus yang telah disediakan. Jika Anda suka, Anda juga bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti garam, gula, dan lain-lain. Setelah itu, kukuslah kangkung tersebut sampai kangkung menjadi empuk. Jika sudah, angkat dan sajikan.
Cara Memasak Kangkung dengan Bakar
Cara memasak kangkung dengan bakar juga bisa menjadi pilihan. Anda hanya perlu menyiapkan kangkung yang telah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera. Kemudian, letakkan kangkung di atas tusukan sate atau tusukan bakar yang telah disediakan. Jika Anda suka, Anda juga bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti garam, gula, dan lain-lain. Setelah itu, bakarlah kangkung tersebut sampai kangkung menjadi empuk. Jika sudah, angkat dan sajikan.
Kesimpulan
Kangkung adalah salah satu sayuran yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Terdapat beberapa
