Ayam woku adalah salah satu varian masakan tradisional Indonesia yang populer. Masakan ini dikenal dengan rasa khas yang pedas dan gurih. Terutama di daerah Nusa Tenggara Timur, ayam woku menjadi salah satu masakan favorit. Bagi yang ingin mencobanya, berikut adalah cara membuat ayam woku yang mudah dan enak.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat ayam woku, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 1/2 kg daging ayam fillet, 1 buah tomat, 2 buah bawang merah, 1 buah bawang putih, 5 siung bawang daun, 2 buah cabai merah, 1 sendok makan kecap manis, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh merica, dan 2 sendok makan minyak untuk menumis.
Tahap Pertama: Menyiapkan Bumbu
Pertama-tama, Anda harus menyiapkan bumbu-bumbu yang akan digunakan. Hal ini termasuk menghancurkan bawang merah, bawang putih, dan bawang daun. Anda juga harus mengiris cabai merah dengan tipis. Jangan lupa untuk menghancurkan ayam dengan garpu hingga halus. Setelah semua bumbu siap, Anda bisa beralih ke tahap selanjutnya.
Tahap Kedua: Menumis Bumbu
Sebelum memasak ayam, Anda perlu menumis bumbu terlebih dahulu. Panaskan minyak di atas api kecil. Kemudian, masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang daun yang telah dihancurkan. Aduk-aduk hingga bumbu berkombinasi dan beraroma harum. Setelah itu, tambahkan cabai merah yang telah diiris. Aduk hingga cabai matang.
Tahap Ketiga: Memasak Ayam
Setelah bumbu matang, Anda bisa memasukkan potongan ayam yang telah dihancurkan. Aduk-aduk hingga ayam tercampur dengan bumbu. Setelah itu, tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan merica. Aduk hingga seluruh bumbu tercampur dengan ayam. Setelah itu, tutup api dan masukkan tomat yang telah diiris. Aduk hingga tomat tercampur dengan bumbu.
Tahap Keempat: Mengemas Ayam
Setelah semua bumbu tercampur dengan ayam, Anda bisa langsung memasukkannya ke dalam mangkuk atau piring. Anda juga bisa menggunakan piring saji untuk memperindah tampilan masakan. Jika sudah, Anda bisa menyajikan ayam woku yang enak dan lezat ini.
Kesimpulan
Ayam woku adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang populer. Resep ini sangat mudah untuk dibuat dan bisa disajikan dalam berbagai acara. Lakukan langkah-langkah di atas dengan benar untuk membuat ayam woku yang lezat dan enak. Selamat mencoba!
