Ayam asam manis merupakan salah satu masakan yang sangat populer di seluruh dunia. Rasa asam manisnya yang khas membuat selera para pengunjung restoran menjadi terbangun. Tidak heran jika masakan ini sangat disukai oleh semua orang. Karena masakan ini mudah disajikan dan dapat disiapkan dalam waktu yang singkat, banyak orang yang ingin membuatnya di rumah. Berikut adalah beberapa cara memasak ayam asam manis yang lezat.
Bahan-Bahan
Untuk membuat ayam asam manis, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
• 2 ekor ayam potongan
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1/2 buah jeruk nipis, peras
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 2 sendok makan air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-Langkah
Setelah Anda menyiapkan bahan-bahan, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam asam manis:
1. Panaskan minyak dalam panci. Masukkan ayam potongan dan tumis hingga ayam berubah warna. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang bombay, cabai merah dan tomat hingga harum. Masukkan kecap manis, saus tomat, saus sambal, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan ayam yang sudah ditumis tadi dan aduk rata. Tuang perasan jeruk nipis dan air ke dalam panci. Masak hingga air menyusut.
4. Tambahkan daun bawang dan minyak. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap sempurna.
5. Angkat dan sajikan ayam asam manis bersama nasi hangat.
Kesimpulan
Ayam asam manis merupakan masakan yang cukup mudah untuk disiapkan. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat menyajikan ayam asam manis yang lezat di meja makan. Cobalah membuatnya di rumah, dan nikmati sensasi rasa asam manis yang lezat!
