Masakan asam manis adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang paling populer. Menyajikan masakan tersebut dapat menambah cita rasa makan yang lezat. Namun, menyajikan masakan asam manis yang enak dan mudah tidaklah semudah yang dibayangkan. Oleh karena itu, di sini kami akan memberikan panduan untuk memasak asam manis yang enak dan mudah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk memasak asam manis yang enak dan mudah, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 250 gram ikan, 1 buah tomat, 2 siung bawang putih, 1 batang daun bawang, 1 buah cabai hijau, 1 buah cabai merah, 1 buah jeruk nipis, 1/2 sendok teh garam, 2 sendok makan gula pasir, 1 sendok makan kecap asam manis, 1/2 sendok teh merica bubuk, dan air secukupnya.
Langkah-langkah Memasak Asam Manis
Setelah Anda mempersiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah selanjutnya adalah melakukan berbagai tahapan untuk memasak asam manis. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Cuci ikan dan potong-potong sesuai selera. Setelah itu, rendam ikan dengan air garam selama 15-20 menit. Hal ini bertujuan untuk mengurangi amis dari ikan.
2. Potong tomat, bawang putih, daun bawang, cabai hijau, dan cabai merah sesuai selera. Setelah itu, rendam cabai merah dengan air garam selama 10 menit.
3. Tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan tomat, cabai hijau, dan cabai merah yang telah di rendam ke dalam wajan. Tumis hingga bumbu-bumbu meleleh.
4. Masukkan ikan ke dalam wajan. Aduk hingga ikan berubah warna.
5. Masukkan air secukupnya ke dalam wajan. Tambahkan garam, gula, kecap asam manis, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bumbu meresap ke dalam ikan.
6. Masukkan daun bawang dan perasan jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata.
7. Masak hingga air menyusut dan asam manis siap disajikan.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah yang disebutkan di atas, Anda akan mampu memasak asam manis yang enak dan mudah. Selain itu, asam manis yang Anda masak juga dapat bertahan lama. Jadi, jangan ragu untuk mencoba memasak asam manis yang enak dan mudah.
