Es pisang ijo merupakan salah satu makanan ringan khas Indonesia yang memiliki cita rasa lezat dan segar. Es pisang ijo banyak disukai oleh masyarakat Indonesia karena rasanya yang manis dan lembut. Makanan ringan ini juga mudah untuk dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Berikut adalah cara membuat es pisang ijo yang enak dan segar.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan
Untuk membuat es pisang ijo, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air hangat
- 1/2 sdt garam
- 150 gram tepung sagu
- 3 buah pisang kepok yang matang
- 200 ml santan kental
- 200 ml air dingin
- 2 sdm maizena
- 150 ml air hangat
- 1/2 sdt pasta pandan
- 50 ml santan kental
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Coklat bubuk untuk topping
Langkah-langkah Membuat Es Pisang Ijo
Berikut adalah langkah-langkah membuat es pisang ijo:
- Campur tepung terigu, gula pasir, air hangat, dan garam dalam wadah. Aduk bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata.
- Tuang campuran tepung terigu ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan margarin dan tepung sagu. Ratakan adonan dengan sendok.
- Kukus adonan dengan api sedang selama 20 menit. Setelah itu angkat dan biarkan dingin.
- Kupas pisang kepok dan potong-potong menjadi bagian-bagian kecil.
- Campur santan kental, air dingin, maizena, dan air hangat dalam wadah. Aduk hingga rata.
- Tuang campuran santan kedalam loyang yang sudah berisi adonan dan ratakan dengan sendok.
- Letakkan potongan pisang di atas adonan. Kukus loyang dengan api sedang selama 15 menit.
- Campur pasta pandan, santan kental, garam, dan gula pasir dalam wadah. Aduk hingga rata.
- Tuang campuran santan ke atas es pisang ijo. Kukus loyang dengan api sedang selama 10 menit.
- Angkat es pisang ijo dan biarkan dingin. Sajikan es pisang ijo dengan topping coklat bubuk.
Kesimpulan
Es pisang ijo merupakan salah satu makanan ringan khas Indonesia yang memiliki cita rasa lezat dan segar. Bahan-bahan untuk membuat es pisang ijo mudah didapat dan proses pembuatannya pun sangat mudah. Dengan memahami resep dan langkah-langkah membuat es pisang ijo, Anda pun dapat menikmati hidangan lezat dan segar ini di rumah.
