Toge atau tauge adalah salah satu bahan makanan yang sering dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Toge bisa dikonsumsi sebagai lalap ataupun bahan masakan yang digunakan untuk banyak masakan. Bagi Anda yang senang makan toge dan ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut adalah cara bikin toge yang praktis dan sedap.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk mulai membuat toge, Anda harus mempersiapkan beberapa bahan dasar yang diperlukan, di antaranya: kacang hijau, air, garam, dan minyak goreng. Jika Anda ingin membuat toge yang lebih istimewa, Anda juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti bawang putih dan bawang merah, serta cabai jika dirasa perlu. Pastikan bahwa semua bahan yang Anda gunakan sudah dicuci dan bersih sebelum diproses lebih lanjut.
Cara Membuat Toge
Setelah semua bahan sudah siap, langkah selanjutnya adalah memulai proses pembuatan toge. Pertama-tama, Anda perlu mencuci kacang hijau dengan bersih lalu tiriskan. Kemudian, campurkan kacang hijau dengan air, garam, dan minyak goreng. Aduk rata hingga kacang hijau tersebut tercampur merata dengan bahan-bahan tersebut. Jika Anda ingin menambahkan bahan tambahan, Anda bisa mencampurkannya pada saat ini. Setelah itu, tuangkan campuran tersebut ke dalam wadah yang telah disiapkan dan panaskan hingga kacang hijau tersebut matang.
Cara Menyajikan Toge
Ketika toge telah matang, Anda bisa menyajikannya dengan berbagai cara. Salah satu cara yang paling umum adalah dengan menyajikannya dengan lalapan. Anda bisa menyajikan toge dengan lalapan dari sayuran segar seperti timun, mentimun, tomat, dan lain-lain. Anda juga bisa menyajikan toge dengan bumbu sambal yang digunakan untuk memberi rasa ekstra pedas. Toge juga bisa ditambahkan ke dalam berbagai masakan seperti sayur asem, nasi goreng, mie goreng, dan banyak lagi.
Kelebihan Membuat Toge Sendiri
Membuat toge sendiri di rumah memiliki berbagai kelebihan. Anda bisa mendapatkan rasa yang lebih lezat dan segar karena Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera. Selain itu, Anda juga bisa mengontrol jumlah garam, minyak, dan bahan lainnya yang digunakan. Hal ini berarti Anda bisa membuat toge yang lebih sehat dengan mengurangi jumlah garam dan minyak yang digunakan. Anda juga bisa menghemat uang karena membuat toge sendiri di rumah jauh lebih murah daripada membeli toge siap saji.
Cara Menyimpan Toge
Ketika Anda membuat toge di rumah, pastikan untuk segera menyimpan toge yang tersisa dalam wadah tertutup. Hal ini untuk mencegah toge menjadi kering dan busuk. Jika Anda menyimpan toge dalam wadah tertutup, maka toge bisa bertahan selama beberapa hari dengan tetap terjaga kelezatannya. Namun, jika Anda ingin menyimpan toge selama lebih lama, Anda bisa menyimpannya dalam lemari es. Dengan demikian, Anda bisa menikmati toge lezat dan segar hingga beberapa minggu setelah dibuat.
Kesimpulan
Membuat toge sendiri di rumah tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh dan cara membuat yang sederhana, Anda bisa membuat toge yang praktis dan sedap di rumah. Selain itu, Anda juga bisa mengatur jumlah garam, minyak, dan bahan tambahan lainnya untuk membuat toge yang lebih sehat. Jika Anda suka menikmati toge, maka cobalah untuk membuatnya sendiri di rumah dan nikmati toge yang lezat dan segar.
