Mie kuah selalu menjadi pilihan yang cocok untuk disajikan dalam berbagai situasi. Sebagai makanan ringan, mie kuah cocok untuk disajikan sebelum atau sesudah makan utama. Sayangnya, mie kuah umumnya hanya dibumbui dengan bawang putih atau bumbu lainnya. Jika menginginkan sesuatu yang lebih spesial, maka seblak mie kuah bisa menjadi pilihan yang tepat. Seblak mie kuah memiliki rasa yang sedikit pedas, gurih, dan berbeda dibandingkan mie kuah biasa. Jadi jika kamu ingin membuat mie kuah yang sedikit berbeda, maka cara bikin seblak mie kuah bisa menjadi salah satu pilihanmu.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Seblak Mie Kuah
Untuk membuat seblak mie kuah, kamu membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut ini:
- 200 gram mie telur
- 1 liter air
- 2 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- 10 buah cabai keriting, iris
- 2 buah tomat, iris
- 3 sdm tauge
- 3 sdm tauge hijau
- 3 sdm bawang goreng
- 1 sdm kacang tanah goreng
Selain bahan-bahan di atas, kamu juga membutuhkan sedikit air matang untuk merebus mie telur.
Cara Membuat Seblak Mie Kuah yang Lezat
Langkah pertama yang harus kamu lakukan untuk membuat seblak mie kuah adalah merebus mie telur. Rebuslah mie telur dengan air matang sampai matang kemudian tiriskan. Setelah itu, panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan mie telur dan aduk hingga tercampur rata. Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan garam secukupnya. Aduk hingga rata kemudian masukkan cabai keriting, tomat, tauge, tauge hijau, bawang goreng, dan kacang tanah goreng. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Terakhir, tuangkan air secukupnya dan aduk hingga matang. Jangan lupa untuk cek rasa dan tambahkan garam atau bumbu lainnya jika diperlukan.
Cara Menyajikan Seblak Mie Kuah
Setelah seblak mie kuah selesai dibuat, kamu bisa menyajikannya dengan berbagai topping seperti bawang goreng, kacang tanah goreng, dan potongan tomat. Selain itu, kamu juga dapat menyajikan seblak mie kuah dengan taburan kerupuk atau acar. Biarkan pengunjung menambahkan topping sesuai selera mereka. Selain itu, kamu juga bisa menggabungkan seblak mie kuah dengan bakso atau siomay untuk menambah cita rasa. Kamu juga bisa menambahkan telur atau ayam untuk menambah protein. Jangan lupa untuk menambahkan sambal untuk memberikan rasa pedas pada seblak mie kuahmu.
Kesimpulan
Seblak mie kuah merupakan variasi dari mie kuah yang memiliki rasa gurih dan sedikit pedas. Membuat seblak mie kuah tidaklah sulit. Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah di atas untuk menyajikan seblak mie kuah yang lezat. Jika kamu menginginkan seblak mie kuah yang lebih lezat, kamu bisa menambahkan berbagai topping atau menggabungkannya dengan bakso atau siomay.
