Lapis tepung beras adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang paling populer. Selain enak, makanan ini juga mudah dibuat. Kadang-kadang lapis tepung beras disebut dengan nama lain seperti lapis legit atau kue lapis. Sekarang, lapis tepung beras bisa dibuat di rumah dengan sangat mudah. Berikut ini adalah cara bikin lapis tepung beras yang enak dan lembut.
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Lapis Tepung Beras
Untuk membuat lapis tepung beras, kamu akan memerlukan bahan-bahan sebagai berikut: 1 kg tepung beras, 1 liter santan kelapa, 5 sendok makan gula pasir, garam secukupnya, dan air secukupnya.
Langkah-langkah dalam Membuat Lapis Tepung Beras
Pertama-tama, siapkan tepung beras. Tepung beras harus dicuci dengan bersih agar kamu bisa mendapatkan lapis tepung beras yang lembut. Kemudian, tuangkan tepung beras ke dalam wadah dan tambahkan santan kelapa. Aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan gula pasir dan garam. Aduk hingga rata dan biarkan selama 15 menit.
Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin. Alasi loyang dengan aluminium foil agar adonan tidak berkurang. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 1 jam dengan suhu 170 derajat Celcius.
Cara Memotong Lapis Tepung Beras
Setelah lapis tepung beras selesai dipanggang, dinginkan selama 15-20 menit. Kemudian, keluarkan dari loyang dan potong-potong dengan ukuran yang sama. Lapis tepung beras siap disajikan!
Tips Membuat Lapis Tepung Beras yang Lebih Enak dan Lembut
Untuk membuat lapis tepung beras yang lebih enak dan lembut, kamu bisa menambahkan 3 sendok makan susu bubuk. Susu bubuk akan membuat lapis tepung beras menjadi lebih lembut dan enak. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan parutan keju diatasnya untuk memberikan cita rasa yang lebih nikmat.
Resep Lain untuk Membuat Lapis Tepung Beras
Selain resep diatas, kamu juga bisa membuat lapis tepung beras dengan cara yang lebih mudah. Caranya adalah dengan menggunakan tepung beras instan. Kocok tepung beras instan dengan telur, santan kelapa, gula pasir, dan air secukupnya. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30-40 menit. Lapis tepung beras pun siap disajikan!
Kesimpulan
Itulah cara bikin lapis tepung beras yang lembut dan enak. Meskipun bahan-bahan yang diperlukan tidak banyak, namun proses membuatnya cukup membutuhkan waktu. Jadi, pastikan kamu mempersiapkan semua bahan dan alat yang dibutuhkan sebelum mulai membuatnya.
