Hari Raya Idul Fitri adalah salah satu momen yang paling ditunggu-tunggu oleh semua orang di Indonesia. Momennya pun selalu diiringi dengan berbagai makanan lezat yang menggugah selera. Salah satu kuliner yang paling banyak dicari adalah kue nastar. Kue nastar merupakan makanan yang terkenal dengan rasanya yang manis dan lembut. Kue ini bisa disajikan untuk berbagai acara, mulai dari acara makan bersama keluarga hingga acara-acara khusus di hari raya. Di bawah ini adalah cara bikin kue nastar lembut yang bisa Anda coba.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue nastar lembut, Anda membutuhkan beberapa bahan sebagai berikut : 250 gram tepung terigu, 150 gram gula pasir, 125 gram margarin, 2 butir telur, 1 sendok teh baking powder, dan 1 sendok teh vanili. Selain itu, Anda juga perlu mempersiapkan bahan-bahan untuk isian kue nastar, yaitu sekitar 100 gram kismis dan 100 gram kacang kenari yang sudah disangrai.
Cara Membuat Kue Nastar Lembut
Pertama, Anda harus mencampur tepung terigu, gula pasir, margarin, telur, baking powder, dan vanili dalam satu wadah. Aduk semua bahan tersebut menggunakan sendok hingga merata. Setelah itu, Anda bisa menggunakan tangan untuk menguleni adonan hingga adonan tersebut menjadi kalis dan lembut. Lalu, diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit.
Kemudian, Anda bisa mengambil sepotong adonan yang sudah jadi dan membentuknya menjadi bulatan agar lebih mudah untuk dibentuk. Setelah itu, Anda bisa membuat lubang di tengah adonan dengan menggunakan jari. Lalu, letakkan kismis dan kacang kenari di dalam lubang tersebut. Selanjutnya, gulung adonan hingga menutupi seluruh isian dan bentuknya menjadi bulat. Ulangi proses tersebut hingga semua adonan habis.
Setelah itu, Anda bisa memasukkan kue nastar yang sudah jadi ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Lalu, panggang kue nastar tersebut dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit hingga memerah. Setelah matang, Anda bisa membawa kue nastar lembut Anda ke meja makan dan nikmati bersama keluarga.
Kesimpulan
Membuat kue nastar lembut memang sedikit lebih rumit dibandingkan membuat kue lainnya. Namun, jika Anda sudah terbiasa membuatnya, tentunya prosesnya akan semakin mudah. Selain itu, kue nastar lembut ini juga bisa disajikan untuk berbagai acara. Jadi, jangan lupa untuk membuat kue nastar lembut ini di saat hari raya Idul Fitri tiba.
